Den relativt små størrelsen på cupcakes gjør det vanskelig å skjule eventuelle ufullkommenheter som skjer når du setter fast de faste ut av pannen. Selvfølgelig kan du unngå å stikke ved å bruke papirmuffinsfôr i pansene dine, men det er ikke ditt eneste alternativ. Hvis du foretrekker cupcakes uten papirfôr, smør og mel pannen slik at cupcakes kommer ut uten å stikke.
Trinn 1
Smør lett hver cupcake godt med smør, vegetabilsk forkortelse eller margarin. Dekk hver del av brønnen, spesielt bunnen.
Steg 2
Dryss mel over muffinsbrønnene. Hvis du lager sjokoladekake, bruk kakaopulver istedenfor mel.
Trinn 3
Kant pannen til alle sider mens du taper lett på den for å spre melet eller kakaoen over hele smurt overflaten av hver koppekake.
Trinn 4
Hell kaffekoppen i pannene og bake i henhold til oppskriftens anvisninger.
Trinn 5
Fjern koppekaker fra ovnen og la avkjøle i 10 til 15 minutter.
Trinn 6
La cupcakes avkjøle i 10 minutter, og skru forsiktig på et rent håndkle eller kjølehylle.
Ting du trenger
- Smør, vegetabilsk forkortelse eller margarin
- Mel eller bakekakao
- Kjølehylle eller håndkle
Tips
- I stedet for smør og mel, bruk bakersprøyte, som er en sprayolje med mel allerede i den.
