Kraft Foods er et av verdens største matfirmaer, med mange dollar på 1 milliard dollar. Den "blå boksen" makaroni og osteprodukt er en flerårig favoritt. Makaroni og osteprodukt består av tørr makaroni med ostesausblanding.
makaroni
Makaroni i Kraft Macaroni & Ost er et beriket makaroniprodukt. Den er laget av hvetemel, som B-vitaminene niacin, tiaminmononitrat, folsyre og riboflavin har blitt tilsatt. Makaronien er også beriket med jern i form av jernholdig sulfat.
Ostsås
Hver pakke med Kraft Macaroni og Ost inneholder en pakke med blanding for å lage ostesaus. Ostesausblandingen inneholder flere melkeingredienser: whey (melkeprotein), melkeproteinkonsentrat, melk, melkefett og ostkultur. Ostesausblandingen inneholder også salt, natriumtripolyfosfat, natriumfosfat og kalsiumfosfat. Ifølge International Food Additives Council, hjelper natriumfosfater ost beholder smelteegenskapene og kalsiumfosfat forbedrer ernæringsmessig verdi. Gul 5 og Gul 6 legges til sausblandingen som fargestoffer. Endelige ingredienser i sausblandingen er sitronsyre, melkesyre og enzymer. Ifølge tilsetningsstoffet Food Additives and Ingredients er syrer tilsatt matvarer som konserveringsmidler og emulgatorer. Enzymer er katalysatorer, og kan hjelpe ostesausen til å rekonstruere ordentlig.
Lagt til Ingredienser
Når du lager Kraft Macaroni & OST, legg til ditt eget smør eller margarin og melk i henhold til pakningsanvisninger. Produktene du velger, påvirker den totale kaloriantallet og ernæringen av produktet.
