Når du leter etter mer kalium i kostholdet ditt, er en banan et opplagt valg: Det er velsmakende, det tar ingen spesiell forberedelse, den kommer i sin egen wrapper - og U.S. Department of Agriculture sier den typiske 4 oz. banan gir en heftig 422 mg kalium. Men kaliumsøkere trenger ikke å leve av bananer alene. Flere matvarer leverer faktisk mer kalium, ounce-per-unse eller kopp-til-kopp.
bønner
Tørk bønner av alle slag pakker mer kalium per en-kopps servering enn en tilsvarende mengde banan. Tørk bønner av alle slag pakker mer kalium per en-kopps servering enn en tilsvarende mengde banan. En kopp banan inneholder ca 537 mg kalium, sier USDA. Hermetiserte hvite bønner har nesten 1200 mg i en tilsvarende mengde. Kokte pinto bønner har ca 746 mg; kokt og hermetisert rødt nyrebønner, henholdsvis 713 mg og 658 mg; kokte marine bønner, ca 708 mg; kokte store nordlige bønner, ca 692 mg; og kokte svarte bønner, ca 611 mg. Hermetiserte bønner har 550 mg til 750 mg per en-kopps servering, avhengig av hvordan de er forberedt.
datoer
Datoer vil gi deg ca 740 mg kalium. Fire unser deglet noor datoer, også kalt brød datoer, vil gi deg ca 740 mg kalium. Hvis du er i humør for en full kopp er verdt, er det nesten 1,170 mg. Deglet noor datoer er faste og seige, noe som gjør dem til et praktisk alternativ for en banan.
poteter
En 7 oz. Bakt potet, både kjøtt og hud, inneholder mer enn 1000 mg kalium. En 7 oz. Bakt potet, både kjøtt og hud, inneholder mer enn 1000 mg kalium. Selv om du ikke bryr deg om skinnene, inneholder kjøttet alene mer enn 600 mg. Poteter bringer høyt kaliuminnhold med seg når de blir tilberedte matvarer. Mashed poteter, hash browns, potetsalat og poteter au gratin har alle mer enn 600 mg kalium per en-kopp servering, USDA sier.
Rosiner og Prunes
Tørking av frukt tar ut vannet - men ikke mineraler. Tørking av frukt tar ut vannet - men ikke mineraler. En kopps verdi av rosiner, med ca 1,086 mg kalium, har omtrent dobbelt så mye som en kopp banan. Pare din servering til bare en halv kopp rosiner, og du er fortsatt engang med en halv kopp banan - og foran en hel banan. I mellomtiden 4 oz. av svisker - tørket blommer - gir ca 830 mg kalium.
Spinat
En kopps verdi av rå spinatblader har 167 mg kalium. En kopps verdi av rå spinatblader har 167 mg kalium, men hvis du noen gang har kokt med spinat, vet du at volumet av stoffene reduseres betydelig når varmen er på. En kopp kokt fersk spinat har ca 839 mg kalium. Hvis det er de frosne greiene - enten blad eller hakkede, har en kopp tilberedt kokt spinat ca 574 mg kalium.
