Selv om stekt bacon lukter godt og smaker fantastisk, kan det inneholde mer fett og kalorier enn du bryr deg om å konsumere. Prøv å smelte baconet i stedet for å steke det for et sunnere alternativ. Broiling gjør at fettet kan dryppe av baconet, noe som betyr at du vil spise færre kalorier og langt mindre fett. Selv om broiling tar mer forsiktighet enn steking, kan den behagelige smaken av bacon og mangel på greasiness bare gjøre det verdt din tid.
Trinn 1
Plasser ovnsholdere. Ifølge Purdue University tar broiling av hvilken som helst type kjøtt en direkte varme utlagt av en flamme eller en elektrisk oppvarming enhet. Plasser stekeovnen din kun ca. tre tommer fra varmekilden til å smøre bacon.
Steg 2
Forvar opp kjøttet. Slå på ovnens broiler og la den varme opp mens du forbereder deg på å lage mat.
Trinn 3
Forbered ditt bacon for broiling. Fjern skålen fra baconplaten, om nødvendig, og skjær baconet hvis det ikke kom før skiver. Forsiktig forkjøl kalde, pre-skiver bacon strips ved å skyve kanten av en smør kniv mellom skiver og forsiktig flytte kniven frem og tilbake.
Trinn 4
Plasser baconet på et stativ i kjøttpannen. Ikke la baconskivene berøre eller fettet i kjøttet vil føre til at strimlene holder seg sammen.
Trinn 5
Legg broilerpannen i ovnen. Still inn en timer i to minutter. Når timeren går av, skyv forsiktig ut ovnsstativet og vri baconskivene over med gaffel eller tang. Skyv stekeovnen tilbake og sett timeren i et minutt eller to, avhengig av hvor sprø du liker baconet ditt. Ta av kjeksen fra ovnen når timeren ringer igjen.
Trinn 6
Seske baconet ditt. Legg til et dråpe salt og pepper til ditt broiled bacon, om ønskelig. Spis din bacon som det er, legg det til en BLT-sandwich eller smuldre opp stykkene for å bruke som en sunn erstatning for kommersielle baconbiter.
Ting du trenger
- Ovn med broiler
- Bacon skiver
- Smørkniv, valgfritt
- Broiler pan
- Timer
- Gaffel eller tang
- Salt og pepper, valgfritt
Tips
- MayoClinic.com foreslår å spise kalkun bacon i stedet for svinekjøtt bacon for flere helsemessige fordeler. Les produsentens anvisninger for broiling i ovnen. Noen elektriske komfyrer anbefaler at de smelter med ovnsdøren åpen.
advarsler
- Ikke bli distrahert når du spiser bacon fordi det kan brenne veldig raskt.
