Et fastmat måltid med overflødig sukker og salt, samt høyt fettinnhold, er ikke et sunt alternativ for voksne eller barn. Mens mange fastfoodinstitusjoner har gjort reduksjoner i transfettinnhold og substituerte oljer, fant Senter for Vitenskap i offentlig interesse at de fleste spisesteder fortsatt tillater kjemiske og mattilsetningsstoffer, inkludert natriumnitritt, olestra, sukkerstatninger og kunstige fargestoffer, som skal tilsettes til mange raske matvarer.
Kullsyre
Hurtigmat-restauranter tilbyr massive drikkekopper og ubegrenset påfyll til hjemmekosene. Fra mars 2010, amerikanere gjennomsnitt 144 kalorier fra sukker-søtet brus hver dag, en økning fra 1977 på 135 prosent. Men høyt sukker er bare ett av problemene med karbonatiserte drikker. Koffein nivåer er også høy, bidrar til søvnløshet og problemer for kroppen i metabolizing kalsium.
Pommes frites
Pommes frites bidrar til "20 prosent av kaloriene fra et fastmat måltid via fettet i stekekaret," ifølge en studie gjort i Hawaii og rapportert i 2010 i "Prosedyrene ved det nasjonale vitenskapsakademiet." Frites, selv når de er tilberedt i naturlige oljer i motsetning til høyt mettet fett, er fortsatt fattige fastfood valg. National Institutes of Health rapporterer at de fleste frites er stekt i maisolje, som er "kjent for å bidra til hjertesykdom." Pommes frites kan pakke like mange kalorier som en burger, avhengig av hurtigmatleverandøren, ifølge Senter for vitenskap i offentlig interesse. De har også høye nivåer av natrium.
Crispy Fried Chicken
Ekstra sprø dypfryst kylling gjør den verste hurtigmatlisten med over 400 kalorier for det gjennomsnittlige bryststykket, over halvparten av de kalorier som kommer fra fett. Ovnbakt bryster gjennomsnitt 320 kalorier, med 130 fra fett. Vinger, striper, "popcorn" og drumsticks tilbyr mindre ernæring og høyere kalorier og fett for hver servering. En stor popcorn kyllingbit totalerer 550 kalorier, med en stor 320 av de kaloriene fra fett.
Ismjölksjake
Iced melk eller yoghurt shakes gir lavsukkeret alternativer til shakes laget med helmelk iskrem. I et forsøk på å oppgradere menyalternativer innførte flere store kjeder "gammeldags" rister med vanlig melk. Senter for vitenskap i offentlig interesse anslår at en middels shake ved hjelp av ekte iskrem tilsetter 760 kalorier til kostholdet, samt 29 gram fett (nesten to dagers verdi av mettet og transfett, som begge er knyttet til hjertesykdom ).
Pot Pie
Kremet saus, flakete pajeskarpe, tilsatt sukker og konserveringsmidler gjør pottepies et dårlig hurtigmat utvalg. Den gjennomsnittlige pottepai har 690 kalorier, men 360 av disse er fra fett, for totalt 40 gram fett for hver kake. Natriuminnholdet er over 1,700 gram.
Dobbel Hamburger
Dobbelt patties, ost og en brødinnsats skifter hamburgere med dobbeltbiff inn i den verste valgkategorien for hurtigmat. En dobbel burger legger til mer enn 1.000 kalorier sammenlignet med en hamburger, i tillegg til 33 gram mettet fett, uten å engang beregne transfett. Dobbel burgere er mer enn dobbeltproblemer for sunn mat.
Makaroni og ost
Ost (eller en erstatning for de naturlige varianter av ost) og stivelse er hovedrediensene i mac n 'ost. Noen kjede fastfood restauranter skaper ekstra kalorier og ernæringsmessige problemer ved å steke mac n 'osten inn i baller lastet med ekstra kolesterol og fett bidratt av stekeoljer. En liten sideordre på 100 gram serverer 180 kalorier, 80 av dem fra fett.
Cream Cheese Desert Pies
Etter et velsmakende hurtigmatsmat, blir ingenting av måltidet på en mer tilfredsstillende måte enn en velsmakende stykke kremostkake. Ostekake, kremost og ost-og-bærfyllinger inneholder i gjennomsnitt 250 kalorier, med halvparten av de som kommer fra fett.
Hash Browns
Poteter er høye i stivelse, og hurtigmat ish browns er også høy i salt. Dypfryst, forformede kiler eller murstein er gjennomvåt i oljer som skyver hash browns på den verste hurtigmatlisten.
Stekt Pie
En hvilken som helst dypfryst fastfood er usunn, men friterte sukkerpanner legger til en dobbel whammy, og løfter dem til den verste valglisten for hurtigmat. Senterfyllingene er høye i sukker og konserveringsmidler, og skorpen absorberer stekoljer på samme måte som pommes frites.
