Protein utgjør en viktig del av dietten din - det gjør at kroppen din kan lage antistoffer som kreves for immunfunksjon, og hjelper deg også med å vokse nytt vev. Flere matvarer, inkludert kjøtt, bønner og nøtter, tjener som kilder til protein, og ost bidrar også til det totale proteinet i dietten. Mengden protein du får, avhenger imidlertid av hvilken type ost du velger.
Myke oster
Myke oster som brie og mozzarella inneholder mindre protein enn harde oster. De gjennomsnittlig ca 6,2 gram protein per unse. Geitost faller også inn i denne gruppen. Andre myke oster inneholder enda mindre. For eksempel inneholder 1 gram feta bare 4 gram protein. Kremost er på bunnen av listen, med bare 2 gram protein per unse.
Harde oster
De vanskeligste ostene er de som inneholder mest protein. Ristet parmesan topper listen på 12 gram protein per unse. Romanoost inneholder 9 gram protein. Ved 8 til 8,5 gram protein kan du finne sveitsiske og gruyere oster. De fleste andre faste oster, inkludert cheddar, tilbyr rundt 7 til 7,5 gram protein per unse.
Andre oster
Ricottaost er høy i protein sammenlignet med andre typer ost. En kopp ricotta inneholder 27,5 gram protein. Høst ost laget med 2 prosent melk inneholder 31 gram protein, mens versjonen laget med 1 prosent melk inneholder 28 gram protein.
Veganost
Imiteringsost, vanligvis laget med soya, er lavere i protein enn ekte ost. Mengden varierer i henhold til merke og type ost, men inneholder vanligvis mellom 2 og 7 gram protein per unse, ifølge registrert dietist Kim Galeaz, konsulent for Indiana Soybean Board. Velg soyaost som inneholder minst 4 gram protein per unse.
