Kaffe, frukt og grønnsaker inneholder alle viktige antioksidanter. Når de kombineres med andre matvarer, kan de alle være en del av et sunt, balansert kosthold. Nøkkelen er å unngå overflødig forbruk og å kvitte seg med alle statister som kan forårsake kaos på midjen.
Historie
Helseeksperter har kjent i årevis at frukt og grønnsaker bør være en stift i et balansert kosthold. Kaffe derimot ble nylig anerkjent for sine helsemessige fordeler. Tidligere ble kaffen skylden for alt fra fargete tenner til stunted vekst. Ifølge en New York Times-artikkel, "Kaffe som en helsekost? Studier finner noen fordeler," kan kaffe redusere risikoen for diabetes, hjertesykdom og levercirrhose. I tillegg til disse fordelene har de gamle mytene også blitt avvist.
Pros
Helsefordelene ved kaffe, frukt og grønnsaker er avledet av antioksidanter de inneholder. Ifølge Medline Plus beskytter antioksidanter kroppens celler fra skadelige frie radikaler, som dannes i kroppen på grunn av dårlig kosthold eller skadelige miljøforurensninger som forurensning, overdreven soleksponering og sigarettrøyk. Fordi det finnes forskjellige antioksidanter i forskjellige matvarer, er det ikke nok å bare spise kaffe. Menneskelige legemer drar nytte av en rekke antioksidanter som finnes i frukt, grønnsaker og kaffe.
Ulemper
Selvfølgelig, med alle gode ting, er moderering nøkkelen. Kaffe kan være problematisk fordi den er høy i koffein. Mayo Clinic anbefaler å bruke mindre enn 500 mg koffein per dag. En 8 oz. kopp kaffe kan inneholde alt fra 95 til 200 mg koffein. Te, brus, sjokolade og visse over-the-counter medisiner kan også inneholde koffein. Husk å vurdere disse når du beregner daglige koffeintillater.
En diett høy i frukt og grønnsaker er bare et problem hvis visse næringsstoffer - som protein eller jern - mangler. Folk som ikke er vegetarianere eller veganer, kan supplere deres diett med protein fra fjærfe, rødt kjøtt, yoghurt og andre ikke-fete meieriprodukter. Mens det er jern i visse frukter og grønnsaker, er det vanskeligere for kroppen å absorbere enn jern fra animalske kilder. Vitamin C hjelpemidler i jernabsorpsjon, så dryss litt frisk sitronsaft på plantebaserte kilder til jern.
Misforståelse
Alle frukter og grønnsaker er ikke skapt like. De inneholder forskjellige typer og forskjellige mengder antioksidanter. For å bekjempe dette, prøv å spise en blanding av forskjellige farget frukt og grønnsaker. Hvis dette er for komplisert, velger du hva som er i sesongen. Ikke bare vil det smake best, men det bør også være billigere.
Advarsel
Når de serveres på egenhånd, kan kaffe, frukt og grønnsaker være sunn. Dessverre, de små statister som vanligvis følger med dem, kan legge opp. Hvis svart kaffe er for bitter, prøv å bruke skummet melk og en liten mengde sukker eller en sukker erstatning. Spis frisk, ren frukt. Hermetisert frukt inneholder for mye sukker. Til slutt, topp grønnsaker med ferske krydder i stedet for smør for å unngå ekstra fett og ekstra kalorier.
