Fra 2011 forsøker flere mennesker å redusere sitt inntak av gluten, en sammensetning laget av proteiner gliadin og glutenin, som finnes i produkter som inneholder hvete, rapporterer Fox News. For de som driver et glutenfritt kosthold, er mel laget av hvete ubegrenset. Som et resultat, har mange byttet til å bruke mandelmel som en erstatning i matlaging og baking. Almond måltid kan til og med brukes til å belegge kjøtt, for eksempel å belegge kylling til baking. Mandelmelet vil låne kyllingen en litt nutty smak, som er en hyggelig kontrast til den saftige kyllingen.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Spray en bakepanne med kokespray for å hindre at kyllingen stikker til pannen.
Steg 2
Sprekk 2 egg i en bolle og kryp dem med en wirepisk. Hell 1 kopp mandelmalt i en annen bolle og kombiner den med 1 teskje salt.
Trinn 3
Drenk de utbenede, skinnfrie kyllingebrystene inn i eggene, deretter mandelblandingen.
Trinn 4
Legg de belagte kyllingebrystene i bakepannen, og legg pannen i ovnen. Bake kyllingebrystene i 45 minutter.
Trinn 5
Sett et øyeblikkelig termometer i en kjøttaktig del av et kyllingbryst. Når kyllingen er klar, registrerer den 160 grader Fahrenheit. Større kyllingebryst vil trenge mer tid til å lage mat.
Trinn 6
La kyllingbrystene hvile i 5 minutter før du serverer dem. Hvileperioden gir kjøtttiden til å kjøle seg nok til å absorbere de varme saftene, slik at de ikke sprer ut på platen.
Trinn 7
Server kyllingebrystene varme.
Ting du trenger
- Stekebrett
- Kokespray
- 2 egg
- 2 boller
- Wiskvisp
- 1 kopp mandelmåltid
- 1 ts salt
- 4 beinløse, skinnfrie kyllingebryst
- Øyeblikkelig les termometer
