Brokkoli slaw mix er en blanding av tynn-shredded brokkoli stilker, gulrøtter som ligner korte nudler og rødkål. Mens navnet kan høres rart, blander brokkoli slaw lett og raskt, slik at du kan følge forskjellige oppskrifter med lite arbeid. Mange oppskrifter - inkludert orientalske pommes frites - kaller for brokkoli og gulrøtter, så å ha litt av denne blandingen på plass, vil både spare deg på forberedelsestiden og legge til variasjon i menyen.
Trinn 1
Forbered wok eller panne i henhold til dine spesifikke oppskriftsinstruksjoner, for eksempel forvarming til middels varme og tilsetning av sesam eller vegetabilsk olje.
Steg 2
Kok kjøttet først hvis oppskriften din fastsetter. Kylling, biff og fisk tar lengre tid å lage mat enn brokkoli-slaw, delvis fordi den er kuttet i tynne strimler. Når du legger til brokkoli-slawblandingen i begynnelsen, kan du forlate veggene brent når kjøttet er ferdig. Også, ukokt kjøtt kan inneholde bakterier som varme må drepe før du legger til andre ingredienser.
Trinn 3
Tilsett brokkoli slaw bland i wok når kjøttet er ferdig. Kok i opptil to minutter. Fordi slaw-blandingen er revet i tynne strenger, blir det raskt ømt. Bare trekk ut noen strenger med et par tang, la dem kjøle seg. Smak for å sikre ømhet til din smak.
Trinn 4
Rør ofte med en plast eller tre varmebestandig skje som ikke vil skrape panens overflate. Dette forhindrer at brokkoli-slaven stikker eller brenner under tilberedningen. Hvis nødvendig, legg til en liten mengde olje for å hindre at du holder fast.
Trinn 5
Senk koketemperaturen etter at slaw-blandingen er kokt til en øm tilstand og tilsett ytterligere ingredienser som krever oppskrift, ofte sojasaus. La det simre i noen minutter.
Trinn 6
Fullfør forberedelsen av parabolen din i henhold til oppskriften din. Du vil kanskje servere den på nudler eller fylle et mykt skall med slaw mix og legg til favoritt toppings før du pakker det hele opp.
Ting du trenger
- Brokkoli slaw mix
- Vegetabilsk eller sesamolje
- Kokekanne eller wok
