Natrium og kalium er essensielle mineraler, noe som betyr at kroppen din ikke kan fungere ordentlig uten nok av disse mineralene. Å få for mye eller for lite av disse mineralene kan forårsake fysiske symptomer, men det er heller ikke direkte forbundet med hodepine. Natrium- og kaliumnivåene påvirker blodtrykket ditt. Men høyt blodtrykk, en medisinsk tilstand som kalles hypertensjon, kan forårsake hodepine.
Natrium, Kalium og hypertensjon
Natrium og kalium er elektrolytter som overfører små elektriske impulser, noe som gjør dem viktige i normal nerve- og muskelfunksjon. De balanserer også mengden væske i kroppen. Du bruker mesteparten av natrium i dietten i form av natriumklorid, eller bordsalt. Natrium tiltrekker vann, slik at mengden natrium i blodet øker, øker blodvolumet ditt også. For å kompensere for økt blodvolum øker blodtrykket for å holde blodet flytende. Kalium bidrar til å motvirke effekten av natrium. Overdreven natriuminntak med kaliummangel kan forårsake hypertensjon.
Hypertensjon og hodepine
Hodepine påvirker omtrent 90 prosent av befolkningen i USA. De fleste hodepine er ikke alvorlige, selv om noen hodepine kan være et resultat av en mer alvorlig medisinsk tilstand. Høyt blodtrykk, ofte referert til som den stille morderen, kan forårsake hodepine, ifølge National Headache Foundation. Hypertensjon forårsaker vanligvis ikke tilbakevendende hodepine, men det kan føre til en og annen hodepine på grunn av økt trykk i blodkarene i hodet. De fleste hypertensjonsrelaterte hodepine oppstår når blodtrykket når nivåer på minst 200 mmHg over 110 mmHg.
Mononatriumglutamat
Enhver diskusjon av hodepineeffekter av saltstoffer som kalium og natrium bør inkludere en diskusjon av mononatriumglutamat eller MSG. Selv om det er kjemisk og strukturelt forskjellig fra bordsalt, inneholder MSG natrium - omtrent en tredjedel av mengden i bordssalt. MSG fungerer som smaksforsterker og kjøttprodusent, noe som gjør den til et populært tilsetningsstoff. Selv om noen hevder at konsumert mat med MSG forårsaker symptomer som hodepine, rødme, svette, brystsmerter, kvalme og svakhet, bekrefter vitenskapelig forskning ikke noen link, ifølge Mayo Clinic.
Anbefalt inntak
For å redusere risikoen for høyt blodtrykk og hypertensjon-relatert hodepine, sørg for å begrense forbruket av både natrium og kalium. Institutt for medisin anbefaler at voksne ikke bruker mer enn 1500 mg natrium per dag. De fleste i USA forbruker langt mer enn det - ca 3.400 mg per dag. Hvis det er vanskelig å nå målet om 1500 mg per dag, prøv å begrense inntaket til minst 2300 mg per dag, som Institutt for medisin sier er det tolerable øvre inntaksnivået. American Heart Association anbefaler at du konsumerer minst de anbefalte 4 700 mg kalium per dag.
