Nøkkelen til å inkludere yoghurt i kostholdet ditt uten å bekymre deg om vektøkning er å sørge for at kalorier fra yoghurt beregnes som en del av ditt totale daglige inntak. Å velge den beste yoghurt for kostholdet ditt er litt vanskeligere enn å bare se på de totale kaloriene, men. Mengden fett, sukker og protein gjør en forskjell i dens innvirkning på vekten din.
Fett Fra Melk
En kopp vanlig yoghurt laget av fullmælk har 8 gram fett. Hvis den er laget av matmelk, faller fettet til 3,8 gram og fettfri yoghurt har mindre enn 1 gram totalt fett i 1 kopp. Fordi hvert gram fett inneholder 9 kalorier, gjør det en forskjell på de totale kaloriene. Utover kalorier, er en annen viktig grunn til å velge fettfri yoghurt å unngå høy mengde mettet fett i fullmælk. I tillegg til potensialet til å øke kolesterolet, kan mettet fett indusere mer vektøkning enn umettede fettstoffer, i henhold til desember 2013-nummeret for "European Journal of Nutrition."
Karbohydrater påvirker kalorier
Sjekk ernæringsetiketten for de totale karbohydrater i yoghurt. Noen varianter av fettfri og fettfri yoghurt har flere kalorier per kopp enn helmelk yoghurt fordi kaloriene tapt fra redusert fett blir lagt tilbake i form av karbohydrater. US Department of Agriculture's National Nutrient Database rapporterer karbohydrater som strekker seg fra ca 8,8 gram i en kopp nonfat gresk yoghurt til 46,6 gram i 1 kopp fettfri frukt yoghurt. Til sammenligning, generisk gresk yoghurt har 145 kalorier, 1 kopp vanlig yoghurt laget av fullmælk gir 149 kalorier, og nonfat frukt utvalg inneholder 233 kalorier.
Proteinforskjeller
Mengden protein i yoghurt varierer mer enn du kanskje innser hvis du ikke har sammenlignet ernæringsetiketter. De fleste typer yoghurt i amerikansk stil gir 8 til 14 gram protein i en 1-kopps servering. Gresk yoghurt inneholder ca 24 gram per kopp. Gresk yoghurt er anstrengt for å fjerne noen av væskene, noe som resulterer i mer konsentrert protein, så vel som dets karakteristiske tykke tekstur. Protein bidrar til å hindre vektøkning ved å få deg til å føle deg full lengre og fremme balansert blodsukker. Kroppen din bruker også flere kalorier til å metabolisere protein enn karbohydrater og fett, ifølge Harvard School of Public Health.
Beste valg for kalorier
Yoghurt i gresk stil er et av de beste valgene for å legge til yoghurt i kostholdet ditt mens du styrer din vekt. Det har litt mer kalorier enn vanlig yoghurt laget av skummet melk - 145 i 1 kopp nonfat gresk yoghurt sammenlignet med 137 i fettfri vanlig yoghurt - men gresk yoghurt har nesten dobbelt protein og halv karbohydrater. Yoghurt inneholder ikke fiber som fyller deg og hjelper deg med å spise mindre, så prøv å legge på toppings som øker fiberen og gir næringsstoffer, som hvetekim, valnøtter eller skiver. Hvis du blander helkornsgranola med yoghurt, pass opp for kaloriene. En fjerdedel kopp granola vil legge til en annen 107 til 149 kalorier.
