Vitenskapelig litteratur definerer ikke klart begrepet «matbehov», men betyr generelt et intensivt ønske om en bestemt mat. Å kreve et stoff som salt eller svart pepper kan indikere et fysiologisk behov eller ernæringsmessig mangel. En psykologisk forening av et minne eller følelser med den smaken du lengter etter, kan også utløse et ønske.
Næringsunderskudd
Cravings kan indikere mineral eller annen næringsdefekt, ifølge Dr. Alan R. Hirsch, direktør for Chicago's Smell and Taste Treatment and Research Center. Krevende salt, for eksempel, kan indikere behov for natrium, kalsium eller andre mineraler, som du kan øke i blodet ved å spise salt. Krevende krydret mat kan også lignes på en avhengighet, noe som skaper et hyggelig rush av en akselerert hjertefrekvens, rask pust og svette.
Svart pepper ernæring
Svart pepper er rik på jern og vitamin K, og har antioksidant og antibakterielle egenskaper, ifølge HealthChoice, en diettinformasjonsressurs til Oklahoma State Government Insurance Board. Piperin, den skarpe komponenten av sort pepper som kan gjøre deg nyser, stimulerer fordøyelsesenzymer og gjør næringsstoffene i mange matvarer lettere tilgjengelige for absorpsjon av kroppen. Piperin forbedrer hjernefunksjonen, og kan hjelpe kroppen til å helbrede og bekjempe skadelig effekt av stoffer som kadmium. Et svart pepperbehov kan indikere et fysiologisk behov for næringsstoffene i sort pepper, eller de som sort pepper gjøres mer tilgjengelig for kroppen.
Psykologiske faktorer
Noen medisinske forskere mener at fysiologisk behov eller næringsdefekt ikke fullt ut kan forklare trang. Psykologiske og følelsesmessige faktorer som stress og angst, eller en tilknytning til et hyggelig minne som involverer en bestemt smak eller mat, vil trolig utløse et ønske, rapporterer MSNBC Diet og Nutrition. Matbehov er mer vanlig blant kvinner enn menn, mest sterkt på premenstruasjonstider og under graviditet, ifølge doktorgradsavhandling av Corby Martin ved Louisiana State University. Det kan oppstå et svart pepperbehov ved å huske utseendet eller aromaen av en sort pepper-laced tallerken, spesielt hvis du har konsumert maten med en lykkelig anledning.
betraktninger
Food cravings kan utløse usunn spise binges, rapporter ScienceNews.com. Spise binges kan også føre til en følelse av skyld eller forlegenhet. Hvis et næringsdefekt forårsaker et begjær, kan det tyde på en alvorlig helsetilstand. Rådfør deg med en lege for å finne ut om et næringsdefekt kan være den underliggende årsaken til et sterkt svart pepperbehov. Svart pepper kan også øke serotonin og kan øke effekten av noen anti-depressive stoffer, så kontakt legen din angående eventuelle mulige medisinske interaksjoner før du tilfredsstiller ditt ønske med en svart pepper som er krevende å spise binge.
