Et høyt carb diett fører til at kroppen din lever i en tilstand med konstant høyt blodsukkernivå og spiked insulinbelastning. Når du kutter på karbohydrater, senker du blodsukker og insulin nivåer for å redusere betennelse og forbedre kroppens evne til å forbrenne fett.
Hvis du er vant til å spise et veldig høyt carb diett og plutselig bytter til en veldig lav carb diett, kan du oppleve ganske dramatiske dråper i blodsukkeret i løpet av de første dagene eller ukene av overgangen din. Dette lave blodsukker kan forårsake spesielt ubehagelige bivirkninger og intense cravings.
Karbohydrater og blodsukker
Kroppen din konverterer konsumert karbohydrater til glukose, en type sukker. Når glukosen kommer inn i blodet ditt, fører det til en økning i blodsukkernivået.
Bukspyttkjertelen produserer insulin som respons på pigger i blodsukker, som hjelper kroppen din til å lagre sukkeret for energi. Denne insulinutløsningen avtar når cellene absorberer sukkeret og nivåene stabiliseres. I en sunn kropp er økningen av blodsukker og insulin relativt moderat og holder deg jevnt motorisk gjennom dagen.
Når du spiser mye karbohydrater, forblir kroppens blodsukker konsekvent høyt, og systemet pumpes kontinuerlig ut insulin. Denne kroniske forhøyningen av blodsukker og frigjøring av insulin forårsaker betennelse, økning i fettlagring og manglende evne til å brenne lagret fett.
Kronisk høyt blodsukker øker risikoen for sykdom, inkludert hjertesykdom og type 2 diabetes. Du krever karbohydrater regelmessig for energi, fordi kroppen din ikke er effektiv ved bruk av lagret fett for drivstoff.
Hvordan en Low Carb Diet påvirker blodsukker
Hvis du regelmessig bruker mye karbohydrater, spesielt raffinerte som hvitt brød og brus, kan du oppleve en bemerkelsesverdig nedgang i blodsukker når du drastisk reduserer karbinntaket. I den første uka med karb reduksjon vil kroppen din forsøke å opprettholde høyt sukkerinntak. Du vil kreve karbohydrater og kan til og med føle seg svak fordi kroppen din ennå ikke har blitt effektiv til å brenne fett for drivstoff.
I løpet av flere dager, og noen ganger uker, justerer systemet ditt til mer stabile blodsukkernivåer og bruker mer lagret fett for drivstoff. Dette er noen av de viktigste fordelene med en low-carb spiseplan, men justeringsperioden kan være vanskelig.
Bivirkninger av lavt blodsukker
Det kan hende du trenger så lenge som tre uker for å tilpasse seg lav-carb-spising. For den første dagen eller to av planen går kroppen din på lagret glukose i leveren og musklene - og insulinnivåene kan forbli forhøyet. Men når du brenner gjennom disse butikkene, produserer kroppen din fortsatt det samme høye nivået av insulin som det har blitt trent til å produsere, selv om carbinntaket ditt er nede.
Når du produserer mer insulin enn nødvendig, bløt blodsukkernivået. Kroppen din sliter med å normalisere dem, produserer adrenalin i et forsøk på å skje leveren til å bryte ned lagret energi. Nervesystemet frigir neurotransmitteren acetylkolin som ber om svetting. Disse to forbindelsene kan også føre deg til å oppleve alvorlige bivirkninger.
Mens mange kan føle seg bare en generell malaise og krever karbohydrater, kan andre ha et fullstendig hypoglykemisk angrep. Dette inkluderer hjertebank, svimmelhet, irritabilitet, rystelse, kvalme, rødme, hodepine og til og med et panikkanfall.
Alvorlighetsgraden av dine symptomer er ofte avhengig av hvor drastisk du reduserer karbinntaket ditt. Hvis du bare reduserer karbinntaket moderat - til 100 til 150 gram for eksempel - kan du ikke oppleve slike alvorlige symptomer. Redusere karbohydrater til 20 til 50 gram per dag kan imidlertid få stor innvirkning.
Slik minimerer du dråper i blodsukker
Tilpasning til et lav-karbo diett kan hjelpe deg med å unngå alvorlige dråper i blodsukker. I stedet for å gå fra en standard 225 til 325 gram karbohydrater per dag til 20 gram, reduser inntaket med 20 til 30 gram daglig i flere dager til du når målinntaket.
Spis også små måltider hver tredje til fire timer for å stabilisere blodsukkernivået.
Hvis du opplever uacceptable lavt blodsukkersymptomer, for eksempel et panikkanfall eller ekstrem skakhet, må du kanskje drikke et lite glass appelsinjuice eller ha en liten, høy carb-snack for å gi lettelse. Telle dette som en del av dagens karboninntak, og over tid bør behovet for slike palliative botemidler reduseres.
