Skinnene av druer inneholder høye nivåer av antioksidanter, forbindelser som gir gunstige helseeffekter. Vinen som gir de mest helsemessige fordelene, er rød fordi skinnene er inkludert i behandlingen. Grapeskinnene fjernes når hvitvin behandles, noe som reduserer sine medisinske fordeler. Druen selv inneholder også næringsstoffer og antioksidanter, så hvitvin, mens den ikke er så frisk som rød, anses fortsatt som en sunn drikkevare.
antioksidanter
I 1999 sammenlignet et tyrkisk universitet fordelene med antioksidant av rødvin, druesaft og hvitvin. Ankara Universitetsforskere fant at mens rødvin og rød druesaft inneholdt høyere nivåer av antioksidanter, var beskyttelsen av celler fra oksidasjon ikke signifikant større enn virkningen av hvitvin.
Sykdomsforebygging
Studier som analyserer hvitvinens effekter på bestemte sykdommer har funnet ut at dens antioksidantinnhold er effektivt for å forebygge lungesykdom og brystkreft. I 2002 fant forskere ved University of Buffalo School of Medicine at moderat livslangt hvitt vinforbruk forbedrer lungens helse. I 2010 fant University of Wisconsin forskere at hvitvin beskytter celler fra brystkreft like godt sammenlignet med rødvin.
Reduser bakrus
Congeners er kjemiske biprodukter av alkoholfermentering som forårsaker overtrekk. De er ansvarlige for det meste av smaken, aromaen og fargen på alkoholholdige drikker. Hvitvin inneholder lavere nivåer av kongener sammenlignet med rødvin fordi kjemikalien er konsentrasjonen høyere i mørke alkoholholdige drikkevarer. Drikke hvitvin kan hjelpe deg med å unngå hodepine, kvalme og irritabilitet av kleshengere.
Næringsinnhold
Næringsinnholdet av hvitvin, bortsett fra dets antioksidantegenskaper, inkluderer fosfor, kalium og fluor. Energivinben er en estimert 80-100 kalorier. Søtere hvite viner inneholder mer kalorier og tørre hvite viner inneholder minst.
