Selv om avfrosting av kjøtt i kjøleskapet er den foretrukne og sikreste metoden, hvis stewbiffen din er frossen og du har det travelt med å bruke det, kan du bruke mikrobølgeovnen til å tine kjøttet. Stew biff biter har fordelen av å være lettere og raskere å tine enn store, enkle stykker kjøtt og er mindre sannsynlig å utvikle overcooked områder. Når du avfrost stewbiffen, bruk den umiddelbart for å forberede din favorittstokk.
Trinn 1
Fjern den frosne stew biff fra sin wrapper. Du må kanskje dyppe pakken i kaldt vann for å løsne den frosne massen fra pakningen.
Steg 2
Plasser den frosne stewbiffen i en mikrobølgeovn og sett den i mikrobølgeovnen. Hvis mikrobølgeovnen har en spesiell avfrost, sett inn opptørringshylle i mikrobølgeovnen før du setter opp fatet på den.
Trinn 3
Trykk på "Defrost" -knappen. Skriv inn et vektbeløp, en avrimningstid eller begge deler. Hver mikrobølgeovn er forskjellig, så ta kontakt med mikrobølgeinstruksjonene for den nøyaktige prosedyren. Hvis mikrobølgeovnen gir deg en liste over foreslåtte avrimningstider, skriv inn ett minutt mindre enn den foreslåtte tiden for å forsikre deg om at du ikke koke stewbiffen. Et pund oksekjøtt kan ta fem til syv minutter å avrimme i en 1800 watt mikrobølgeovn.
Trinn 4
Pause mikrobølgeovnen halvveis gjennom avrimnings syklusen, og skill kjøttbitene, skru dem over og flytt dem rundt, slik at hvert stykke jevnt avfrostes. Vri parabolen 180 grader hvis mikrobølgeovn ikke har karusell. Fortsett å avrimme til brikkene er myke, men likevel kalde. Det er greit hvis noen stykker fortsatt har noen iskrystaller.
Trinn 5
Fjern stew biff fra mikrobølgeovn og la stå i ca fem minutter på disken. Bruk stew biff umiddelbart.
Tips
- Err på siden av å ha litt frosne biter i stedet for delvis tilberedte biter. Sjekk kjøttet hvert minutt og vær forberedt på å trekke biffen ut før syklusen er fullført. Når du er kokt, kan du fryse gryten, men ikke refridere avfettet rå kjøtt.
advarsler
- Avfrost aldri kjøtt på telleren, da dette kan føre til vekst av bakterier.
