Høyt blodtrykk kan øke risikoen for hjertesykdom, nyresykdom, hjerneslag og blindhet. En tredjedel av de amerikanske voksne har høyt blodtrykk, og en annen 28 prosent er prehypertensive eller i fare for høyt blodtrykk, ifølge National Heart, Lung and Blood Institute. Et sunt kosthold støtter lavere blodtrykk, og persille kan være en smakfull del av et blodtrykkssenkende diett.
Persille som en lav-natrium smaksstoff ingrediens
Et lavnatrium diett kan bidra til å senke eller forhindre høyt blodtrykk, ifølge National Heart, Lung and Blood Institute. Frisk persille er en lavnatrium urt som bare inneholder 34 milligram natrium per kopp. Det kan helt eller delvis erstatte salt og andre krydder og krydder med høyt natrium for å smake maten din. Helse voksne bør ikke konsumere mer enn 2300 milligram natrium per dag, og et lavnatrium diett for personer med høyt blodtrykk bør begrense inntaket til 1500 milligram. Prøv en suppe med lavnatriumbuljong, bønner, grønnsaker og persille.
Vektkontroll og blodtrykk
Opprettholde en sunn vekt kan bidra til å forhindre høyt blodtrykk, og å miste vekt hvis du er overvektig, kan du redusere høyt blodtrykk. Å gå ned i vekt, må du forbruke færre kalorier enn du bruker. Frisk persille kan være en del av et vekttap diett fordi hver kopp inneholder bare 22 kalorier. Bruk den til å erstatte høyere kaloriaromaer, som smør i potetmos.
Persille og DASH dietten
Dietary tilnærming til å stoppe hypertensjon spise plan kan bidra til å senke høyt blodtrykk, ifølge National Heart, Lung og Blood Institute. Planen begrenser kjøtt og sukker, og det inneholder mye frukt, grønnsaker, fullkorn, redusert fett meieriprodukter og nøtter. Bruk persille for å lage DASH-kompatible retter, som fiskestokk med persille og tomater, olivenolje, hvitløk og løk. Et annet alternativ er tabouleh, som inneholder persille og helkorn bulgur.
Næringsstoffer i persille
Kosthold høyt i kostfiber, kalsium og vitamin A og C kan bidra til å forhindre høyt blodtrykk, ifølge en studie publisert i juni 2013 i "Ernæringsforskning og praksis." En kopp hakket fersk persille gir 3 gram kostfiber, eller 12 prosent av den daglige verdien basert på en 2000-kalori diett, 8 prosent av den daglige verdien for kalsium, 101 prosent av den daglige verdien for vitamin A og 133 prosent av den daglige verdien for vitamin C. For en matbit høy i disse næringsstoffene , dypp rå grønnsaker i en blanding av gresk yoghurt, persille og grønt.
