Fish roe er en sjelden mat, betraktet som en delikatesse av noen, som består av modne eggstokkene av fisk. Som med andre former for sjømat, er fiskrød rik på protein og relativt lave kalorier. Fiskrør er lite karbohydrater og gir et bredt spekter av fordelaktige næringsegenskaper, men det er ikke en optimal mat for alle. Fiskrør har også noen ulemper, for eksempel høyt kolesterolinnhold, noe som kan være skadelig for helsen til enkelte individer.
Kolesterol Oversikt
Selv om kolesterol ofte brukes som en singular term, har kroppen din faktisk to typer kolesterol: High-density lipoproteins, eller HDL, som er gunstig, og low-density lipoproteins, eller LDL, som regnes usunn. HDL er viktig fordi det kan redusere risikoen for slag og hjerteinfarkt og forhindre LDL i å tette blodårene.
Endre kolesterol nivåer
Mange faktorer påvirker HDL og LDL nivåene, noe som kan være en ulempe i noen tilfeller, men også fordelaktig fordi det betyr at du kan adressere tilstanden din alene. Å bruke en diett høy i mettet fett og kolesterol, å være overvektig og røyking kan ha negative effekter på kolesterolnivået, mens et balansert kosthold, trening og en sunn kroppsvekt kan være gunstig.
Fish Roe og Cholesterol Ulemper
Regelmessig forbruk av fiskrør kan være usunn fordi det kan øke LDL-kolesterolet. En 3-oz. servering - bare 173 kalorier - av fiskrør gir 407 mg kolesterol. Denne mengden er mer enn dobbelt så stor som 200 mg foreslått som en daglig øvre grense av National Heart, Lung and Blood Institute.
Fiske ro og kolesterol fordeler
Fiskeros ernæringsprofil gir noen potensielle fordeler for kolesterolnivå. Alt annet enn 1,5 g av 7 g fett i hver 3-oz. servering er umettet, heller enn mettet eller transfett, som er usunn fett. Hver 3-oz. servering av fisk roe gir også 24 g protein. Et proteinrikt kosthold kan hjelpe deg med å oppnå en sunn vekt, ifølge forskningen som ble publisert i mai 2008 i "The American Journal of Clinical Nutrition", som indikerer at protein er mer fylling enn andre næringsstoffer, oppmuntrer mager muskelmasse og oppfordrer en høyere rate av kaloriforbrenning enn karbohydrater eller fett.
