Når du har diabetes, er du forsiktig med å unngå sukker og søtt mat for bedre å kontrollere blodsukkernivået. Men hvis du har et ønske om søtsaker, kan det noen ganger være vanskelig å motstå en sukkerholdig overbærenhet. Kunstige søtningsmidler som Splenda og Equal er alternativer til ekte sukker. Disse produktene legger til søthet uten å øke blodsukkernivået.
Kunstige søtningsstoffer
Kunstige søtningsmidler brukes i stedet for vanlig bordsukker. Søtningsmidlene er ofte laget av naturlige stoffer, men de er mange ganger søtere enn vanlig sukker. Food and Drug Administration, eller FDA, må godkjenne kunstige søtningsmidler til bruk av offentligheten. Splenda og Equal har begge fått FDA-godkjenning. For folk som ønsker å senke kaloriinntaket, er disse produktene et praktisk alternativ, siden de legger til nesten null kalorier i kostholdet ditt. En ekstra bonus for diabetikere er at disse produktene ikke øker blodsukkernivået.
Blodsukker
Karbohydrat matvarer, som inkluderer sukker, er den eneste matgruppen som kan øke blodsukker. Å leve med diabetes kan gjøre det vanskelig å holde blodsukker fra å stige for høyt eller dipping for lavt. Å unngå alle søte matvarer kan være vanskelig, og det begrenser så mye kostholdsvalgene dine. Kunstige søtningsmidler som Splenda og Equal gir et bredere utvalg av matvarer å velge mellom, noe som gjør det lettere å holde seg til et balansert kosthold som opprettholder stabile blodsukkernivåer.
Splenda
Splenda er en null-kalori, null karbohydrat søtningsmiddel laget av sukralose. Vitenskapelige studier har vist at Splenda ikke har noen effekt på kortsiktig eller langsiktig blodsukkerkontroll. Kroppen din gjenkjenner ikke Splenda som karbohydrat, så det metaboliseres ikke. Diabetisk måltid planer kategoriserer Splenda som en "fri" mat, noe som betyr at det ikke bidrar til karbohydrater. Splenda har også blitt ansett som trygt for gravide kvinner, noe som er spesielt viktig for kvinner som blir diabetiker mens de er gravid - en tilstand som kalles svangerskapssykdom.
Lik
Equal er også et null-kalori søtningsmiddel. Aspartam er den kunstige søtningsbestanddelen i Equal. American Diabetes Association har uttalt at aspartam er trygt for diabetikere å bruke, ettersom det søtsaker mat, men ikke bidrar til kalorier eller øker blodsukkernivået. I likhet med Splenda har vitenskapelig forskning vist at Equal ikke påvirker kortsiktig eller langsiktig blodsukkerkontroll. Equal har også blitt godkjent som trygt for bruk under graviditet.
