Poteter er en allsidig og vanlig side retter, enten serveres stekt, sauteed eller bakt. Mens bakte poteter krever lange tilberedningstider i en konvensjonell ovn, makulerte poteter, eller hashbrune, kok hurtigere på grunn av deres tynne størrelse. Stekbrød i smør eller baconfett i en skillet er den tradisjonelle måten å forberede dem på, men ved å bake dem i stedet for steking, kan du servere en sunnere versjon av denne deilige rotgrønnsaken, uten å ofre smak.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit, og linje bunnen av et kakeblad med aluminiumsfolie, skinnende side opp.
Steg 2
Sprøyt folien lett med smør, smaksatt matlagingsspray.
Trinn 3
Spre ut friske eller frosne hashbrunt i et 1/2 tommers tykt lag på folien. Bruk en kopp hash browns for hver servering.
Trinn 4
Sprøyt toppen av hashbrunt lag lett med kokesprøyten.
Trinn 5
Bake i 30 minutter, snu kjeksen brun over halvveis, og sprøyt toppen av poteter igjen før du går tilbake til ovnen i den andre halvdelen av baketiden. Når den er fullstendig kokt, vil hashbrunene være gyldenbrune og sprø på toppen. Fjern dem fra ovnen, og krydret med salt og pepper etter smak.
Ting du trenger
- Friske eller frosne hashbrune
- Smør smaksatt non-stick matlaging spray
- Bakepapir
- Aluminiumsfolie
- Salt og pepper etter smak
- Valgfritt: løk
Tips
- For ekstra smak, terninger eller tynn skive løk og kast med hash browns før baking. La gjestene salt og pepper sine egne hashbrune til smak, i stedet for salting før baking eller servering. For å lage dine egne ferske hashbrune skal du vaske og skrelle russet eller røde poteter, og gratulere på de store hullene i en boksrist. Hvis du ikke skal bake fersk revet hash browns umiddelbart, dekke med kaldt vann i en stor bolle, og legg til 1 ts. av frisk sitronsaft for å holde potetene fra å bli brune. For ekstra smak uten å legge til fett, server bakt hashbrunt med fersk tomat salsa eller varm saus.
