Brukes i mange oppskrifter for å legge til et snev av italiensk krydder og litt crunch, legger Panko Italian Style og Lemon Pepper Bread Crumbs litt ikke bare zest, men også noen ekstra karbohydrater. Vincent Taormina, en siciliansk, begynte å importere italiensk mat til amerikansk i 1905. I 1927 begynte Taormina Progresso Italian Food Corporation i New York City, hans nye hjem.
Definisjon
Panko, japansk for breadcrumbs, er laget av japansk sprø eller crunchy brød som ikke har skorpe. Progresso tar dette brødet, tørker det og slår det i tykke flak. Disse flakene har en tendens til å forbli sprø lenger enn tradisjonelle brødsmuler på grunn av hvilken type brød som brukes. Panko breadcrumbs er vanligvis ganske tørt og krever krydder. Forskjellige brød har forskjellige næringsverdier, og det gjelder fortsatt med breadcrumbs.
Kalorier og fett
En servering lik? kopp eller 28 g vanlig Panko brødkrem har 110 kalorier, med 20 kalorier fra fett og et totalt fettinnhold på 2,5 g. Italiensk stil og sitronpepper Panko brødsmuler har hver 120 kalorier per porsjon med 40 kalorier fra fett og et totalt fettinnhold på 4,5 g. Til sammenligning har tradisjonelle Progresso Plain breadcrumbs 110 kalorier, med 15 kalorier fra fett, med et totalt fettinnhold på 1,5 g.
natrium
En servering av vanlige Panko breadcrumbs har 50 mg natrium. En porsjon av italiensk stil eller sitron pepper Panko brødkrem har 430 mg natrium per porsjon. Den betydelige forskjellen i de to produktene er at det enkle produktet ikke har tilsatt krydder eller smaker, slik at brukeren kan legge til så mye eller så lite ingredienser som nødvendig.
Karbohydrater og protein
En enkelt servering av vanlige Panko brødkrummer har 19 g karbohydrater, ingen kostfiber, 1 g sukker og 2 g protein. Italiensk stil har 18 g karbohydrater og 2 g protein. Panko Lemon Pepper breadcrumbs har 17 g totalt karbohydrater med 2 g protein. Tradisjonelle Progresso breadcrumbs har 20 g karbohydrater, 1 g kostfiber, 2 g sukker og 4 g protein.
Vitaminer Og Mineraler
Basert på en 2000-kalori diett, leverer en servering av Panko Regular og Citron Pepper breadcrumbs 2 prosent av den anbefalte daglige verdien av jern. Italian Style Panko Brødsmuler gir ingen essensielle vitaminer eller mineraler per porsjon. Tradisjonelle Progresso breadcrumbs gir 4 prosent av den daglige verdien av kalsium og 8 prosent av den daglige verdien av jern.
