En hel kylling kan fryses hvis den er kjøpt rå eller fullt tilberedt. Frosne rå kyllinger bør brukes innen 12 måneder, ifølge USAs Department of Agriculture. En fullt tilberedt hel kylling må forbrukes innen fire måneder. Når du planlegger å lage kyllingen, tine den i kjøleskapet i en til to dager, avhengig av fuglens størrelse. For raskere tining, legg kyllingen i et kar med kaldt vann flere timer før matlaging.
Trinn 1
Pak hele kyllingen i flere lag med tung folie eller frysepapir. Ikke fjern originalemballasjen, hvis det er en, hvis du planlegger å lage en frossen kylling innen to måneder.
Steg 2
Klem ut overflødig luft fra emballasjen for å hindre at fryseren brenner.
Trinn 3
Skriv datoen du fryser kyllingen på en etikett, og legg etiketten på kyllingen.
Trinn 4
La kyllingen stå på egen hylle til den fryser, så luft kan sirkulere rundt den. Ifølge Real Simple nettsiden, når maten er frossen, kan den stables sammen med andre frosne gjenstander.
Trinn 5
Frys ved en temperatur på 0 grader Fahrenheit. For å unngå potensial for matbårne sykdommer, unngå å justere temperaturen i fryseren.
Ting du trenger
- Fryserpapir eller kraftig folie
- Merkelapp
Tips
- Etter opptining av hele kyllingen ved en temperatur under 40 grader Fahrenheit, kan du på en trygg måte reflektere ukokte porsjoner. Kontroller at det er frossen brennstoff på kyllingen etter tining. Brune og grå flekker må kuttes av før matlaging.
advarsler
- Ikke bruk oppbevaringspakning alene for å fryse kyllingen. Et enkelt lag av wrap er ikke holdbart nok til å holde lukt og fuktighet vekk fra kyllingen din. Hvis du opplever strømbrudd, må du ikke åpne døren til fryseren. Matvarer i en full fryser er vanligvis trygge i to dager, mens en halv full fryser varer i omtrent en dag, ifølge USAs Department of Agriculture.
