Rominnesalatets høye vanninnhold betyr at det ikke er noen langsiktig konserveringsmetode som er egnet for å gjøre salaten vare lenger. Tørking, konservering og frysing alle produserer uspiselige resultater. For den beste ernæringsmessige verdien serveres romaine salat best når det er friskt, grønt og skarpt. Lagring av salat i kjøleskap er det beste alternativet for å bevare den, selv om det er noen andre tiltak som kan tas for å sikre at romaine salat varer så lenge som mulig.
Trinn 1
Fyll en ren vask halvveis med kaldt vann.
Steg 2
Kutt kjernen av salat med en ren, skarp kniv.
Trinn 3
Separat romaine salatblader og nedsenke dem i vannet.
Trinn 4
Sveis salatene blader rundt i vannet til alt smuss eller andre rester er fjernet fra bladene.
Trinn 5
Tørk romaine-bladene ved å spinne dem i en salatspinner eller tørk hvert blad grundig med et rent fatetøy.
Trinn 6
Linj den skarpere skuffen i kjøleskapet med tørre, rene kjøkkenhåndklær eller papirhåndklær for å absorbere overflødig fuktighet fra bladene.
Trinn 7
Lag bladene ovenpå hverandre i skuffen på toppen av håndklær.
Ting du trenger
- Kniv
- Salat spinner eller oppvask håndklær
- Oppvask håndklær eller papirhåndklær
Tips
- Hold den skarpere temperaturen rundt 32 grader Fahrenheit. Sett et mattermometer i skarpere for å teste temperaturen. Juster kjøleskapets termostat til den skarpere når rundt 32 grader Fahrenheit.
advarsler
- Ikke lag salat i nærheten av bananer, epler eller pærer. Disse fruktene frigjør etylengass, noe som forårsaker andre frukter og grønnsaker, inkludert salat, for å rive raskere.
