År før den allestedsnærværende "Got Milk?" Annonsekampanjen var det en langvarig kampanje med meldingen: "Milk. Det gjør en kropp bra. "Men gjør det egentlig?
For personer med melkallergi og laktoseintoleranse er svaret klart. Men for folk som ikke lider av heller, kan det fortsatt være bedre å kutte ut (eller kutte ned) meieri? La oss undersøke fordeler og ulemper med meieri i kostholdet ditt:
Fordelene: 6 grunner til at drikke melk er sunn
1. Meieri inneholder næringsstoffer som kalsium, vitamin D og kalium som er viktig for beinhelse og blodtrykk.
2. Melk er høy i protein. Meieri inneholder alle 20 aminosyrer, som ligner på rødt kjøtt. Protein er en nødvendig del av et sunt kosthold og kan bidra til å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom, type 2 diabetes og andre sykdommer.
3. En av de to hovedproteinene i melk, whey er et protein av høy kvalitet, og brukes ofte i proteinpulver og -produkter. Studier viser at melkeforbruk forbedrer bein tetthet og reduserer bein tap.
4. Inntak av melkeinnhold kan bidra til å forhindre osteoporose og hypertensjon hos eldre.
5. Tilfredshet og smak. Dette er ikke et næringsfaktor, men meieri kan virkelig ta et måltid til neste nivå: Tenk på hva ost gjør til pizza og hva smør gjør for, vel, hvilken som helst tallerken!
6. Proteinet i meieri hjelper deg til å føle deg mer utmattet, noe som kan redusere ønsket om å snakke på usunne sukkeralternativer mellom måltider.
Proteinet i meieri kan hjelpe deg til å føle deg mer full. Fotokreditt: iprogressman / iStock / GettyImages Ulemper: 7 grunner til å unngå å drikke melk
1. Laktoseintoleranse påvirker 25 prosent av amerikanerne. Symptomer inkluderer diaré, kvalme, kramper, oppblåsthet og gass, vanligvis innen 30 minutter etter å ha spist eller drukket meieri. Hvis du regelmessig opplever noen av disse symptomene etter å ha spist meieri, kan du prøve å kutte den ut eller bruke en laktosehjelp som Lactaid.
2. Iskrem, ost, pizza, tung krem er alle høye i mettet fett, og når de spises i overskudd, kan det resultere i vektøkning. Studier viser nå at det å spise en moderat mengde mettet fett ikke er dårlig for deg, men hvis du prøver å gå ned i vekt, kan kapping av meieri gå langt for å hjelpe deg med å nå dine mål.
3. Meieri forbedrer kroppens slimproduksjon. Kasein, et av hovedproteinene i melk, fremmer dannelsen av slim, noe som kan være grunnen til at mange mennesker kutter ut melke når de er syk og overbelastet. Til tross for anekdotiske bevis på sammenhengen mellom melke og overbelastning er det likevel ikke mye vitenskapelig bevis for å sikkerhetskopiere det.
Meieriprodukter kan påvirke miljøet negativt. Fotokreditt: Tarczas / AdobeStock 4. Meieriprodukter har en betydelig innvirkning på miljøet. Det er en økende liste over miljøspørsmål knyttet til dem, som drivhusgassutslipp, forurensning av lokale vannkilder og uholdbare oppdrettsmetoder som påvirker økologisk viktig land.
5. Melk inneholder veksthormonet IGF-1 (insulinlignende vekstfaktor), som er nødvendig for vekst hos barn, men det har også vært knyttet til akne- og prostata og brystkreft.
6. Mælkekyr er gravid nesten året rundt, noe som betyr at kyrene selv har høye nivåer av østrogen som er overført i melken. Økt østrogenivåer har vært knyttet til hormonavhengige kreftformer som prostata og brystkreft.
7. Forbruk av for mye meieri kan faktisk redusere benstyrken din. Meieri er høyt i retinol (vitamin A), som i høye mengder kan svekke bein.
Så, hva er den endelige dommen på drikkemelk?
Å spise små mengder meieri hvis du ikke er laktoseintolerant eller allergisk, kan hjelpe deg med å opprettholde et godt avrundet diett. Men, med tanke på faktorene ovenfor, prøv å begrense det så mye som mulig, konsumere det som en og annen behandling heller enn noe du regelmessig har.
Prøv å gå uten meieri i en uke og se hvordan du føler deg. Mange rapporterer høyere energinivå og en generell følelse av velvære når de kutter ut meieri. Spesielt kan kutting eller begrensing av meieri minimere den sterke følelsen som kommer fra å spise fettstoffer og la plass til sunnere og mer næringsrike matvarer.
Hvis du bestemmer deg for å holde meieri i kostholdet ditt, hold deg til gressmatet meieri. Kyr som er oppdratt i beite og matet gress, har mer omega-3 fettsyrer og er høyere i fettløselige vitaminer. Hvis du bestemmer deg for å eliminere meieri, er det fortsatt mange plantebaserte, kalsiumrike matkilder, som grønne grønnsaker, brokkoli, bønner og tofu.
Hva tror du?
Tror du at melk er en del av et sunt kosthold? Drikker du melk? Hvis ikke, hvorfor ikke? Har du noen gang opplevd en reaksjon på meieri eller melk? Legg igjen en kommentar nedenfor og gi oss beskjed.
Om forfatteren
Jennifer Wang er grunnlegger og administrerende direktør i The Tasteful Pantry, et sunt livsstilsfirma og en blogg som gir råd, produktanmeldelser og ressurser for en sunn og oppmerksom livsstil, med særlig vekt på "fri fra" levende. Jennifer er også en Spinning instruktør og meditasjonslærer i Los Angeles. Koble til Jennifer og The Tasteful Pantry på Facebook, Twitter, Pinterest og Instagram.
