Kaldt, kremet og forfriskende, gelato og frossen yoghurt er begge frosne behandler som er sunnere enn fettrik iskrem. Gelato kalles ofte "italiensk iskrem" og er laget med mindre smørfett enn iskrem, mens frossen yoghurt er laget med yoghurt og melk i stedet for krem. De fleste gelato og frosne yoghurtprodukter er lavere i fett enn tradisjonell iskrem, men den andre ernæringsmessige informasjonen mellom de to er forskjellig.
Ernæringsmessige grunnleggende mellom frossen yoghurt og gelato
En 1/2-kopps servering av vanilje eller sjokoladefrossen yoghurt inneholder ca 115 kalorier og litt mer enn 4 gram fett, hvorav mellom 2,5 og 2,6 gram er mettet. Den samme mengden gelato inneholder 240 kalorier og 9 gram fett, hvorav 4 gram er mettet. Noen gelato produkter inneholder ikke mettet fett, mens andre har så mye som 11 gram. En diett høy i mettet fett kan øke kolesterolnivået, noe som setter deg i økt risiko for hjertesykdom og hjerneslag.
Sukker i frossen yoghurt og gelato
En 1/2-kopps servering av vanilje eller sjokoladefrossen yoghurt har ca 17 gram sukker. Samme størrelse servering av gelato kan inneholde opptil 27 gram sukker, ifølge Senter for vitenskap i offentlig interesse. Tjuefem gram oversetter til 6,75 ts sukker, noe som er litt mer enn 6 teskjeer kvinnene bør ha som sin daglige øvre grense, og mer enn to tredjedeler av de 9 teskjeene skal mennene ha som sin daglige grense. Hvis dietten inneholder mer tilsatt sukker enn disse anbefalingene, kan du få en usunn mengde vekt, noe som gir deg en høyere risiko for hjertesykdom og type 2 diabetes.
Kalsium i frossen yoghurt og gelato
Frossen yoghurt og gelato er ikke alle dårlige. De er laget med meieriprodukter og er kilder av kalsium, som er et næringsstoff som fremmer sterke ben og tenner, så vel som normal muskel- og hjertefunksjon. En 1/2-kopps servering vaniljefrossen yoghurt inneholder 103 milligram kalsium, som er 10 prosent av de 1000 mg de fleste voksne trenger hver dag. Samme mengde sjokoladefrosset yoghurt har 106 milligram kalsium. Gelato inneholder også kalsium, men den nøyaktige mengden varierer mellom merkene.
Til slutt, som er bedre?
Når det gjelder kalorier, fett, mettet fett og sukker, gir frossen yoghurt bedre ernæring enn gelato. Selvfølgelig betyr det ikke at du aldri kan få en servering av gelato, men det betyr at du må ta hensyn til kalori, fett og sukkerinnhold når du velger mat for resten av dagen. Mange store supermarkeder lager redusert fett eller redusert sukkerfrosset yoghurt eller gelato-blandinger.
