Trader Joe's frosne del er en velsignelse for sjømatelskere med et stort utvalg av skalldyr og finfisk. Ved 38 gram protein pr. 4,5 ounce servering og en god dose omega-3 fettsyrer, er tunfisk steker en ernæringsfylt finner for de som leter etter en mild, men fast teksturert fisk. Enten grillet, pan-seared eller broiled, tunfisk steker kan tilberedes og behandles mye som magre biff steker.
grillet
Trinn 1
Tin tunfisk i kaldt rennende vann eller i kjøleskapet over natten. Pat tørke med papirhåndklær.
Steg 2
Pensle lett med oliven eller grapeseed olje og dryss med salt og pepper.
Trinn 3
Overfør tunfisk steker til en middels varm grill og lag i 2 minutter. Roter en kvart omdreining for å få diagonale grillmerker og lag tunfisken i ytterligere 2 minutter i totalt 4 minutter på første side. Skru tunabiffene over og lag i bare 2 minutter på den andre siden for sjeldne eller opptil 4 minutter for middels.
Pannestekt
Trinn 1
Tin tunfisk i kaldt rennende vann eller i kjøleskapet over natten. Pat tørke med papirhåndklær.
Steg 2
Sesong tunfisk liberal med salt og pepper.
Trinn 3
Legg et middelspis over høy varme. Når skilleten er varm, legg til litt olivenolje etterfulgt av tunfisk.
Trinn 4
Kok tunfisken i 3 minutter på den første siden, og sving deretter. Kok i ytterligere 3 minutter og fjern fra pannen. Hvis du vil ha tunfisk som er mindre rosa i midten, koker i ytterligere 1 til 2 minutter.
Broiled
Trinn 1
Tin tunfisk i kaldt rennende vann eller i kjøleskapet over natten. Pat tørke med papirhåndklær.
Steg 2
Pensel tunfisk steker med litt olivenolje og krydret med salt og pepper. Ordne på bakervarer.
Trinn 3
Legg bakeplaten under kyllingen og kok tunfisk i 3 minutter med ovnsdøren delvis åpen. Vri tunfisken og lag den i ytterligere 3 minutter. Fjern fra ovnen.
Ting du trenger
- tunfisk steker
- tørkepapir
- bakepensel
- oliven eller grapeseed olje
- salt og pepper
Tips
- For ekstra smak, tilsett tørkede urter eller krydder når du smaker med salt og pepper. Sprinkling med sitronsaft og litt olivenolje etter matlaging gir litt mer smak og fuktighet til fisken.
