Hvordan lage sur melk

Sour milk er en erstatning for kjernemelk i bakevarer. Sur melk er også brukt som en startrediens ingrediens for yoghurt og ost making, så å vite hvordan å lage sur melk hjemme er nyttig. Enten eddik eller sitronsaft blandet med melk vil sur det.

Trinn 1

Mål 1 kopp melk i krukken.

Steg 2

Legg til 1 ss. av sitronsaft eller eddik til melk.

Trinn 3

Rør med gaffel i 30 sekunder.

Trinn 4

Still timeren i fem minutter. Bruk surmelken når timeren går av.

Ting du trenger

• 1 kopp melk
• 2-kopps kapasitetskanne
• 1 ss. eddik eller sitronsaft
• Gaffel
• Kjøkken ur

Tips

• Bruk flavored vinegars som eple cider eller balsamic til å legge sin smak til oppskriften. Bruk kokervarer i stedet for bakepulver i kjeks og muffinsoppskrifter med sur melk. kjeks og muffins blir fluffier.

advarsler

• Ikke la surmelken sitte. Bruk den i oppskriften din så snart du oppretter den, eller det vil utvikle en avsmak.

Se videoen: Hvordan lage kefir (Kan 2024).