Vitamin D er fettløselige næringsstoffer som ikke er tilstede i mange matvarer, men kan syntetiseres i kroppen din med soleksponering. Mange mennesker har mangel på vitamin D, noe som kan forårsake mange helseproblemer. Fordi vitamin D ikke er tilgjengelig i et bredt utvalg av matvarer, kan solens eksponering hjelpe deg med å oppnå og opprettholde et sunt nivå av dette essensielle næringsstoffet.
Betydningen av vitamin D
En av de viktigste ansvarene for vitamin D er å hjelpe deg med å absorbere kalsium fra mat og drikke. Vitamin D hjelper også kroppen din med å holde fosfor, et annet mineral som er nødvendig for helsen til beinene dine. Dette viktige vitaminet bidrar også til ny beinvekst og hjelper til med remodeling av beinene dine. Du trenger også vitamin D for riktig immunfunksjon, cellevekst og for å redusere betennelse. Et utilstrekkelig inntak av vitamin D bidrar til svake og sprø bein og kan øke risikoen for kreft, multippel sklerose og hjertesykdom.
Solens eksponering for vitamin D
Når sollys rammer din ubeskyttede hud, oppmuntrer den til syntese av vitamin D, en prosess som finner sted når leveren omdanner vitamin D til et stoff som kalles calcidiol. UVB-strålene gitt av solen er ansvarlige for å utløse denne prosessen, men mange faktorer har redusert mengden sollys den gjennomsnittlige personen er utsatt for. Solkrem, skydekke, plassering, tid på året og klima spiller alle en rolle i hvor mye sollys er tilgjengelig for vitamin D. Harvardhøgskolen anbefaler 15 minutter sollys hver dag for de mest vitamin D-fordeler.
Fare for for mye sol eksponering
En grunn til at vitamin D-nivåene kan avta blant de fleste befolkningene, er på grunn av den utbredt innsatsen for å utdanne folk om risikoen for ubeskyttet sol eksponering. Å være ute i solen uten solkrem øker risikoen for solbrenthet, noe som kan øke risikoen for å utvikle hudkreft. Hvis du er mangelfull i D-vitamin, snakk med legen din om ubeskyttet sollys er riktig for deg.
Alternativ måter å øke vitamin D nivåer
National Institutes of Health rapporterer at voksne mellom 19 og 70 år trenger 600 internasjonale enheter av vitamin D per dag og voksne over 70 år krever 800 IE hver dag. Hvis du og legen din har funnet ut at ubeskyttet solstråling ikke er riktig for deg, kan tilsetning av visse matvarer bidra til å øke inntaket av D-vitamin. Fortunnet melk er den vanligste kilden, men laks, makrell, tunfisk, fortified juice, fortified yoghurt, eggeplomme, sardiner og torskeleverolje er også alle matkilder. Hvis du ikke kan få nok vitamin D fra kostholdet ditt, kan legen din anbefale et supplement som hjelper deg med å nå anbefalt mengde.
