Selv om du liker å spise poteter på flere måter, inkludert moset og bakt, vil kjærligheten til dette stivelsen ikke føre deg til å bite i en rå potet. Rå poteter er ikke altfor appetittvekkende, men deres ernæringsmessige verdi kan gjøre dem til et sunt tillegg til hjemmelagde juiceoppskrifter, forutsatt at du legger til ingredienser som epler eller gulrøtter for å smake saftblandingen.
Fordeler med rå poteter
Dr. Paul Haider rapporterer i "Om Times" -magasinet at poteter fungerer som et antiinflammatorisk middel i kroppen din for å muligens lindre leddgikt og gikt smerte, samtidig som det hjelper med hudproblemer som eksem og akne. Ernæring og anti-aging lege Dr. Michael Lam fortaler bruk av potet juice for sin evne til å forbedre fordøyelsessystemet. På sin hjemmeside anbefaler næringsforfatteren Ron Lagerquist å vaske poteter grundig og kutte bort noen misfarvede deler av huden, men forlater huden intakt for sine ernæringsmessige fordeler. Rå poteter legger til næringsstoffer som vitamin C, folat, kalsium, kalium og magnesium til drikken din.
