Hvis du utvikler hudutslett etter å ha spist reker, opplever du sannsynligvis en type matallergi. Skalldyrallergi er en av de vanligste matallergiene. Reker er en type skalldyr, et marine dyr med et skall. Skalldyr inkluderer både mollusker og krepsdyr, som muslinger, østers, abalone, blekksprut, reker, krabbe og hummer. Utvikling av hudutslett er et av de første tegnene på en allergisk reaksjon og må ikke ignoreres. Hvis du mistenker at du kan ha allergi mot reker eller andre matvarer, kontakt din helsepersonell. Det er tester tilgjengelige for å bekrefte denne allergien.
Hvordan det oppstår
Enhver allergi mot noen mat begynner med en unormal immunrespons. Visse proteiner i reker er feilaktig anerkjent av kroppens immunsystem som å være skadelig. Dette utløser et immunsystemrespons for å frigjøre antistoffer for å angripe proteinet, kalt tropomyosin, ifølge University of Nebraska-Lincoln. Neste gang du blir utsatt for rekeproteinet, frigjør immunsystemet histamin, stoffet som er ansvarlig for utvikling av hudutslett og andre symptomer.
symptomer
En allergisk reaksjon kan forårsake hudutslett i løpet av minutter opp til noen timer etter å ha spist reker. Din reaksjon på reker kan variere; Mildere symptomer inkluderer utvikling av hudutslett og kløe. Hvis du har en sterkere reaksjon, kan du utvikle andre symptomer, inkludert elveblest og hevelse i ansikt, lepper, munn og tunge. Hvis du er svært allergisk, kan du også begynne å hvese og føle at halsen din lukker, noe som gjør det vanskelig å puste eller svelge. Dette er en alvorlig situasjon som krever øyeblikkelig legehjelp. Hvis du utvikler hudutslett etter å ha spist reker, må du ikke spise den igjen før du har bekreftet allergien. Allergiske reaksjoner kan bli gradvis verre etter hver eksponering.
Alvorlig reaksjon
Reker og andre matallergier er den første årsaken til anafylaksi, en alvorlig allergisk reaksjon. MedlinePlus sier anafylaksi er en livstruende, hel kroppsreaksjon mot allergenet, og forårsaker utbredt frigjøring av histamin fra hele kroppens vev. Symptomene utvikler seg veldig raskt og inkluderer magekramper, forvirring, sløret tale, ekstrem hvesenhet, pustevansker, oppkast, diaré, hurtig hjerterytme og svimmelhet. Hvis ikke behandlet umiddelbart, kan anafylakse føre til koma og død. Dette er en medisinsk nødstilfelle som krever 911-støtte.
forholdsregler
Når du utvikler hudutslett etter å ha spist reker, vil du sannsynligvis ha allergi hele livet. Det er viktig at du unngår kontakt med reker eller rekerprodukter. Les alle matvareetiketter, som må angi om de inneholder skalldyr. Du må stille detaljerte spørsmål når du spiser ute, spesielt på sjømatrestauranter; du må vite hva mat er forberedt i nærheten av reker. Du bør også bruke et medisinsk varsel armbånd som sier at du er allergisk mot reker. Antihistaminer vil berolige hudutslett og elveblest, men du trenger en injeksjon av epinefrin for å reversere en alvorlig reaksjon. Snakk med legen din; Hvis allergien er alvorlig, må du kanskje bære injiserbar epinefrin.
