Ifølge sentrene for sykdomskontroll og forebygging er en tredjedel av alle voksne og 17 prosent av alle barn i USA overvektige. Fedme satser doblet for voksne i de siste tre tiårene og tredoblet for barn, og viser ingen tegn til å avta i nær fremtid. CDC viser noen av de helseproblemene som stammer fra fedme som type 2 diabetes, koronar hjertesykdom, flere typer kreft, slag og høyt kolesterol. Fedme må tas opp av enkeltpersoner, samfunn og regjering.
Hva er fedme?
Fedme er definert som en kroppsmasseindeks, eller BMI, på 30 eller mer, ifølge fedmeforeningen. Du kan beregne din BMI ved å dele vekten din i pund av din høyde i inches, og deretter multiplisere med 704,5. Fedme skyldes å bruke mer kalorier enn kroppen bruker, noe som resulterer i lagret fett. Superstørrelser og stillesittende livsstil, sier næringseksperter Marian Nestle og Michael F. Jacobson, har bidratt til en folkehelseepidemi.
Individuelle løsninger
Hurtigmat, brus, pølser og andre kalori-matvarer som potetgull og sukkerholdige frokostblandinger er allestedsnærværende og billige i det amerikanske kostholdet. Dessverre er de fleste også ernæringsmessige tomme. For å unngå overvekt og fedme anbefaler US Surgeon General et næringsrikt kosthold som følger 2010A dietary guidelines for Americans. Kirurgen General forespråker også at voksne får 30 minutters trening de fleste dager, og barn en hel time. Enkle måter å innlemme mer fysisk trening på, er å ta trappene i stedet for heisen, ved hjelp av en skyveklipper i stedet for en kraftklipper og parkere bilen på den fjerne enden av butikkens mye for å komme i flere trinn. Oppmuntre barna til å spille ute i stedet for å se på TV etter skolen.
Fellesskapsløsninger
Byrden for å løse fedmeproblemet har i stor grad falt på individer, rapporterer Nestle og Jacobson, men samfunn må også tippe inn. For eksempel anbefaler Senter for sykdomskontroll og forebygging, eller CDC, at samfunn gjør friske frukt- og grønnsaksstativer tilgjengelig på arbeidsplasser i stedet for salgsautomater som bærer høyt fettinnhold, tomme kalorier. Ernæringsfysiolog Isobel R. Contento rapporterer om suksess av programmer som forbinder skoler med lokale gårder, som leverer ferske råvarer til skolemenyen eller salongbarer i salongkafeteria. En studie, notater Contento, så en 200 prosent økning i salget av gulrøtter i en skolekafeteria da prisene ble senket 50 prosent. I en annen studie, økte prisen på høyere fett kafeteria alternativer økt salg av mer næringsrik elementer. CDC foreslår også at lokalsamfunnet forbedrer utendørs rekreasjonsområder.
Offentlige løsninger
Regjeringen må også bli involvert i å løse problemet med fedme, sier Nestle og Jacobson. Noen av de politiske endringene de anbefaler inkluderer at kalori, fett og sukkerinnhold klart skal markeres på snacks solgt i kinoer; skape et insentivprogram for å oppmuntre de som mottar matfrimerker for å bruke dem til sunne matvalg og gir mer finansiering til lokalsamfunn for fysiske rekreasjonssentre og sykkelstier. Førstegang Michelle Obamas nasjonale initiativ, "Let's Move", ble lansert i 2010, og anbefaler at lokale kommuner tar tiltak som for eksempel å danne et utvalg for å undersøke barrierer for sunn mat i byen eller byen, og gi incentiver til butikker for å lagre sunnere mat og drikke valg, spesielt i underserved områder.
