Tanken bak det antiøstrogenholdige kostholdet er at høye nivåer av østrogen øker risikoen for hormonrelaterte tilstander, for eksempel fibroider, menopausale symptomer, premenstruelt syndrom, endometriose og kreft. Endre kostholdet ditt for å inkludere færre matvarer som øker østrogennivået i kroppen din og flere matvarer som reduserer østrogen, er ment å minimere symptomer på østrogen ubalanse, inkludert kronisk tretthet, manglende evne til å tolerere stress og redusert libido. Forskning støtter ideen om at diettendringer kan påvirke østrogennivået, men dette betyr ikke nødvendigvis at disse endringene vil behandle eller kurere noen tilstander.
Mat å spise
Nøtter og frø, oliven, frisk frukt og grønnsaker, bønner, økologiske egg, viltfanget fisk, fettfattig yoghurt, alderen ost og fullkorn anbefales på et antiøstrogen diett. Kaffe, te, sitrusfrukter, avokadoer og cruciferous grønnsaker, som brokkoli og kål, kan være spesielt fordelaktige.
Mat for å minimere
Begrens mengden kjøtt, pasta og brød du spiser på et antiøstrogen diett. Å være overvektig kan øke mengden østrogen i kroppen din, så unngå høyt fettfôr. Animalfett har en tendens til å ha mer en negativ effekt enn vegetabilsk fett, bemerker legeutvalget for ansvarlig medisin, så få fett fra sunne vegetariske kilder, som olivenolje, avokado, nøtter og frø.
Vitenskapelig grunnlag
En studie publisert i "The Journal of Nutrition" i 2006 målt effektene av ulike diett og livsstilsfaktorer på østrogennivå. Studien fant at koffein, alkohol, røyking og kroppsstørrelse kan øke østrogenivået, mens frukt, polyphenolrike matvarer som bær og fiber kan redusere østrogennivåer. Kaffe og grønn te påvirket ikke østrogennivåene, selv om de inneholdt koffein. Dette ser ut til å falle noe i tråd med anbefalingene for et antiøstrogen diett.
Gunstige diettmønstre
En studie publisert i "Ernæring og kreft" i 2006 viste at kvinner som fulgte et tradisjonelt middelhavsdiett i seks måneder, kunne redusere østrogennivået med over 40 prosent sammenlignet med kontrollgruppen, som fortsatte å spise vanlige dietter. Et middelhavs diett begrenser rødt kjøtt, søtsaker, egg og smør samtidig som det legges vekt på mat som olivenolje, sjømat, frukt, grønnsaker og korn. Et annet potensielt fordelaktig spisemønster er en diett som er lav i fett og høy i fiber. En studie publisert i "Journal of Clinical Oncology" i 2004 fant at denne typen diett reduserte nivåer av estradiol, en form for østrogen, selv uten vekttap.
