Laktose er et melkesukker som finnes i meieriprodukter og matvarer som inneholder melk eller et melkederivat. Hvis du er laktoseintolerant, har kroppen din en vanskelig tid å behandle laktose. Du må vurdere ingrediensene i sjokolade for å avgjøre om du kan spise den uten å utvikle negative symptomer.
Kakaopulver
Sjokolade er i utgangspunktet avledet av kakaopulver. Kakaopulver kommer fra kakao bønner. På egenhånd inneholder kakaopulver eller kakao bønner ikke laktose.
Melkesjokolade
Per definisjon inneholder melkk sjokolade laktose fordi den inneholder melkeproteiner. Imidlertid er produsentoppskrifter forskjellig, slik at mengden laktose i melksjokolade varierer fra produkt til produkt. Det kan hende du finner ut at visse produkter ikke har noen effekt på deg, mens andre forårsaker intoleranssymptomer. Hvis du er en ivrig fan av melksjokolade, men har negative symptomer, kan du kanskje ta medisiner før du spiser det. Din lege kan anbefale en over-the-counter medisin som inneholder enzymer som kan hjelpe kroppen din til å bryte ned laktoseproteinene.
Mørk sjokolade
Hvis du finner ut at melkk sjokolade er vanskelig for deg å fordøye, kan mørk sjokolade være et bedre alternativ. Mørk sjokolade er en renere form for sjokolade og inneholder minimal eller ingen laktose. I tillegg inneholder mørk sjokolade flavonoider og antioksidanter, som bidrar til å forhindre hjertesykdom ved å blokkere akkumulering av kolesterol, sier Cleveland Clinic. Antioksidanter beskytter kroppens celler fra frie radikaler. Frie radikaler er ofte forbundet med utvikling av kreft. Mørk sjokolade er også generelt lavere i fett enn melk sjokolade. Det er imidlertid viktig å konsumere kun anbefalt servingsstørrelse.
Tegn på laktoseintoleranse
Å kunne identifisere tegn på intoleranse kan hjelpe deg med å avgjøre hvilke typer sjokolade som er trygge å spise, og hvilke du bør unngå. Hvis du er laktoseintolerant, kan du merke seg oppblåsthet, gass eller kvalme. I moderate til alvorlige tilfeller kan du også oppleve magekramper og til og med diaré.
