Det du spiser og drikker, kan ikke bare utløse halsbrann, men det kan også spille en rolle i sin alvorlighetsgrad. Halsbrann oppstår når mageinnholdet går opp i spiserøret. De som opplever det mer enn to ganger i uka, kan ha en kronisk tilstand som kalles gastroøsofageal reflukssykdom (GERD). Visse matvarer kan forverre og øke sannsynligheten for syre refluks - og den resulterende halsbrann - ved å øke magesyreproduksjonen eller utløse avspenning av muskelringen som skiller spiserøret og magen. Yoghurt har blitt spioneringen som et naturlig halsbrannsmiddel, men forskningen er fortsatt uklart. Mens yoghurt midlertidig kan avlaste halsbrann, kan det også utløse eller forverre det.
Hvordan Yoghurt kan utløse halsbrann
Yoghurt kan utløse eller forverre halsbrann, delvis fordi noen merker er høyt i alt fett og inneholder mettet fett, noe som kan forverre GERD. En studie publisert i januar 2005 i "Gut" fant at høyt fettinntak var assosiert med økt risiko for GERD-symptomer og betennelse i spiserøret. Forskere teoretiserer at fettfattige matvarer kan øke risikoen for refluks siden de holder seg i magen lenger og stimulerer mer syreutslipp. Disse matvarene kan også forårsake avslapping av muskelbåndet mellom spiserøret og magen, slik at mageinnholdet kan lekke inn i spiserøret. Yoghurt er også litt sur, noe som kan øke spiserørets irritasjon under tilbakeslagsepisoder.
Hvordan Yoghurt kan hjelpe halsbrann
Når spist i moderat, forhindrer og reduserer yoghurt halsbrann og GERD symptomer hos noen mennesker. Yoghurt er en probiotisk mat, som inneholder bakterier som antas å bidra til å holde fordøyelsessystemet sunt. Selv om det er behov for mer forskning, viser enkelte studier at yoghurt og probiotiske bakterier er fordelaktige. En liten japansk studie publisert i "Pharmaceuticals" i juni 2014 viste at personer med vedvarende halsbrann til tross for bruk av syreundertrykkende stoffer opplevde GERD-symptomer, etter å ha spist yoghurt med probiotiske bakterier daglig i 3 måneder. En studie i april 2011 "European Journal of Clinical Investigation" viste økt magetømming og mindre tilbakeslag i forbindelse med bruk av et probiotisk tilskudd hos spedbarn. Det er imidlertid uklart om denne effekten skjer med yoghurtforbruk.
Hvordan velge yoghurt
Å finne ut hvordan yoghurt påvirker halsbrann kan ta litt prøving og feiling, da utløsere er forskjellige fra person til person. Fordi yoghurt varierer i fettinnhold, ingredienser og surhet, kan visse typer være mindre sannsynlig å utløse. Fettfri og fettfri yoghurt kan unngå fettens negative innvirkning på GERD, i motsetning til fullmælk eller fettstoffer. Vanlig yoghurt - fri for tilsatt sukker, kunstige søtningsmidler og andre tilsetningsstoffer - kan også være en tryggere innsats. Ifølge GERD ekspert Dr. Jonathan Aviv er smaksatt yoghurt ofte høyt i sukker og tilsetningsstoffer, noe som kan forverre acid reflux. Vanlig yoghurt kan søtes naturlig med ikke-sure frukter som bær eller melon. Bare yoghurt med aktive kulturer gir probiotiske fordeler.
Andre hensyn
Profesjonelle medisinske retningslinjer verken anbefaler yoghurt eller unngås for halsbrann, da det ikke er nok bevis for å bevise skade eller nytte. Å holde en halsbrannskalender kan hjelpe deg med å bestemme hvordan yoghurt påvirker deg. Bytt en mat i kostholdet ditt om gangen og merk effektene på dine symptomer. Når du prøver yoghurt, merk deg hva slags forbruk er. Fordi mat ikke er den eneste faktoren som kan bidra til syre refluks, kan du også vurdere halsbrann utløser som visse medisiner, røyking, overeating og ligge for tidlig etter å ha spist. Hvis halsbrann fortsetter å være et problem, kontakt legen din da vanlig halsbrann kan skade spiserøret og forårsake andre helseproblemer.
Medisinsk rådgiver: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS
