Proteinmolekyler er sammensatt av underenheter kalt aminosyrer. Tyve forskjellige aminosyrer finnes i proteiner i kroppen. Ni er essensielle aminosyrer, noe som betyr at de må være avledet av mat, og de resterende 11 er uønskede, ettersom kroppen kan produsere dem om nødvendig. Ifølge "Avansert Fitness Assessment and Exercise Prescription", trenger et sunt individ som opprettholder et godt balansert kosthold ikke aminosyretilskudd; Inntak av store mengder aminosyrer kan utgjøre alvorlige helserisiko.
Vektøkning
Skjebnen til en aminosyre etter at den er transportert til leveren, er svært avhengig av kroppens behov i det øyeblikket. Det anbefalte proteininntaket for en gjennomsnittlig person er 0,8 g per pund kroppsvekt per dag. Eventuelle aminosyrer som ikke brukes innen kort tid, kan ikke lagres til senere bruk, men vil bli omdannet til glukose og brent som energi eller omdannet til fett eller glykogen for lagring. Siden gjennomsnittlig amerikansk diett overskrider de daglige proteinbehovene, kan unødvendig aminosyretilskudd føre til vektøkning.
Farer for idrettsutøvere
Ifølge "Avansert Fitness Assessment and Exercise Prescription" trenger utholdenhetsutøvere 1,2 til 1,4 gram protein per kilo kroppsvekt per dag; Styrketreningsutøvere trenger 1,6 til 1,8 gram. Disse kravene blir enkelt møtt gjennom kosthold. Aminosyretilskudd kan virke mot en idrettsutøver ved å øke risikoen for dehydrering, da det er nødvendig med ekstra vann for å fjerne kroppen av biprodukter fra proteinmetabolisme. Dessuten gjør aminosyretilskudd det vanskelig for en idrettsutøver å innlemme nok karbohydrater for å sikre tilstrekkelige lagre av glykogen i musklene.
Aminosyre ubalanser
Å ta enkelt-aminosyre-kosttilskudd kan forårsake ubalanser som kan forstyrre normal absorpsjon av mat-avledede aminosyrer. Visse grupper av aminosyrer konkurrerer om bærere for å transportere dem over tarmveggen for å komme inn i blodstrømmen. Når et aminosyretilskudd inntas, oversvømmer det transportbærerne med den spesielle aminosyren, noe som kan føre til at andre aminosyrer ikke absorberes i riktige mengder.
Nyrefunksjon
Behandling av overskytende protein kan overbelaste sykdomskadede lever og nyrer. Personer med nyre- eller leversykdom legges ofte på et proteinbegrenset diett. Å spise et livslang høyprotein diett kan være ansvarlig for den svake nedgangen i nyrefunksjon som vanligvis oppstår med alderen, ifølge "Total ernæring: Den eneste veiledningen du trenger." Denne forbindelsen er imidlertid fortsatt undersøkt.
osteoporose
Legge til rensede proteintilskudd og aminosyreblandinger som har fjernet fosfat, kan øke utskillelsen av kalsium ved nyrene. En studie publisert i "American Journal of Clinical Nutrition" fant at overskytende proteininntak er en betydelig risikofaktor for kalsiumtap. Inntak av store mengder protein over en lengre periode reduserer kalsiumabsorpsjonen og kan føre til benresorpsjon, noe som resulterer i osteoporose.
