Cayenne, også kalt capsicum, refererer vanligvis til røde paprika med skarpe til varme og krydrede smaker. Spenningen av cayenne avhenger av konsentrasjonen av capsaicinoider, alkaloidforbindelser som irriterer hud og slimhinner. Røde paprika og chili peppere har høyere nivåer av capsaicinoider, mens paprika har lavere konsentrasjoner. Snakk med legen din om bivirkninger fra cayenne, som kommer i tilleggsform, men er også vanlig i karriretter og krydret retter.
Allergi
Vanligvis bruker immunsystemet ditt hvite blodlegemer til å angripe bare sykdomsfremkallende stoffer. I cayenneallergier identifiserer immunsystemet feilaktig en capsaicinoid som farlig og stimulerer mastceller til å produsere histamin for å ødelegge dem. Histamin er det som får deg til å føle allergi i nesen, halsen, luftveiene, huden og fordøyelseskanalen. Allergiske reaksjoner oppstår umiddelbart eller noen få timer etter eksponering, og kan skyldes at du spiser en liten mengde cayenne.
Første symptomer
Tidlige tegn på en cayenneallergi inkluderer halsstramhet, hesende stemme, hvesenhet, hoste, kvalme, oppkast, magesmerter og diaré. Du kan få en rennende nese eller oppleve hudutslett som kalles elveblest. Hives er hevet, røde veller som vises på hudens overflate og er vanligvis kløende. Noen mennesker er født med cayenneallergi, mens andre utvikler problemer over tid. Allergier er ofte arvelige, så spør dine slektninger om de har problemer med å spise cayenne eller rød paprika.
anafylaksi
En alvorlig livstruende allergisk reaksjon på cayenne er anafylaksi. Ditt immunsystem frigjør en systematisk oversvømmelse av histamin i anafylaksi, noe som resulterer i en drastisk nedgang i blodtrykket kjent som sjokk. Symptomer på anafylaksi inkluderer svak, rask puls, hudutslett, kvalme og oppkast. Du kan også føle deg varm, få en klump i halsen, har problemer med å puste eller føle en følelse av forestående doom. Gå øyeblikkelig til akuttmottaket hvis du mistenker anafylaksi, fordi det forårsaker ubevissthet og død hvis det ikke er behandlet.
Selv test
Prøv en hjertefrekvens selvtest hvis symptomene dine er milde eller uklare. Plasser to fingre på håndleddet ditt, legg tommelen til du kan føle blodpulsering. Telle antall pulser i 10 sekunder, deretter multipliser med seks for å få slag per minutt. Normal hjertefrekvens er mellom 52 og 70 slag per minutt. Bruk cayenne etter den første pulsprøven, vent deretter i 15 til 20 minutter og ta pulsen på nytt. Hvis pulsen øker med mer enn 10 slag per minutt kan du ha en cayenneallergi. Unngå cayenne i en måned for å se om symptomene avtar.
