Te-anlegget er naturlig høyt i en gruppe antioksidanter kjent som katekiner. Grønn te tilbyr flere catechins enn svart te fordi produksjonen innebærer mindre prosessering og gjæring. Helsefordelene ved grønn te er store og inkluderer kreftforebygging og redusert risiko for hjerte-og karsykdommer. Det er en annen viktig fordel med grønn te. I mange forskningsstudier har grønn teekstrakt vist seg å endre kroppssammensetningen betydelig ved å øke stoffskiftet.
Hvordan kan katekiner hjelpe med vekttap?
Katekiner er kraftige antioksidanter som kan hjelpe vekttap på to måter. De hemmer nedbrytningen av fett og produksjon av en inflammatorisk substans som utløser sult. Drikker så få som tre glass grønn te daglig kan bidra til en reduksjon i kroppsvekt og vektomkrets (kvinner med en midje på mer enn 35 tommer og menn med en midje på mer enn 40 tommer har en mye større risiko for kardiovaskulær sykdom enn sine tynnhalsede kolleger) med nesten fem prosent i tre måneder. Catechins finnes i grønn te (en kopp inneholder 142 milligram), sjokolade (fire unser tilbyr 53 milligram) og svart te (en kopp inneholder 27 milligram). Men bare grønn og svart te er kalorifri.
Grønte teekatiner og fettoksidering
En studie utgitt av American Journal of Clinical Nutrition undersøkte om grønn teekstraktet (som inneholder koffein og katechin kjent som epigallocatechin gallat eller EG), kan øke 24-timers energiforbruk (EE) og fettoksidasjon (fettforbrenning) i mennesker. Ved tre separate anledninger ble 10 friske menn tilfeldig mottatt for å motta ett av følgende ved frokost, lunsj og middag: grønn teekstrakt (50 milligram koffein og 90 milligram EG), koffein (50 milligram) og placebo. Konklusjonene fra denne studien var at grønn te fremmer fettoksidasjon utover det som kunne forklares av koffeininnholdet.
Fysisk aktivitet øker effekten
En studie publisert av Journal of Nutrition viste at forbruk av grønte tekatechiner øker treningsinducerte endringer i nivåer av abdominal fett og serum triglyserid (blodfett). En hundre trettito (132) deltakere ble tilfeldig tilordnet to grupper. Den første gruppen fikk en drikkevare som inneholdt 625 milligram katekiner og 39 milligram koffein, mens den andre gruppen fikk en kontrolldrikk (39 milligram koffein, ingen katekiner) over en 12-ukers periode. Deres kosthold forblir konstant, men de deltok i minst 180 minutter per uke med moderat intensitetsøvelse.
Kroppsammensetning, abdominalfett og serum triglyseridnivåer ble målt ved baseline og etter 12 uker. Det var betydelig større vekttap, prosentendring i totalt abdominalfett, subkutant abdominalfett og fastende serum triglyseridnivåer i gruppen som konsumerte den katechinrike drikken. Selv om dette beviset synes overbevisende, er det behov for mange flere studier for å trekke konklusjoner som vil føre til konkrete anbefalinger.
