Navnet "mahi mahi" betyr "sterk sterk" på polynesisk. Mahi fisk får dette sterke navnet fordi de har få rovdyr og kan overleve i flere klima. Disse fiskene lever i tropiske og subtropiske klima over hele verden. Siden disse fiskene lever i varmere farvann, har de ikke så mye kroppsfett som kaldvannsfisk, som laks. Mens mahi mahi kanskje ikke gir så mye omega-3 som kaldvannsfisk, betraktes de fortsatt som en god kilde til denne essensielle fettsyren.
Fett i kostholdet
Kroppen trenger fett til å produsere bestemte hormoner og å absorbere de fettløselige vitaminene: A, D, E og K. Omtrent 20 til 35 prosent av dine totale kalorier bør komme fra fett, foreslår MayoClinic.com. Fett er en konsentrert energikilde og gir 9 kalorier per gram. Du trenger 44 til 77 g fett hvis du bruker en 2000-kalori diett. Mens fett, inkludert omega-3, er en viktig del av dietten, er noen fett bedre for deg enn andre. Du kan bestemme hvilke typer fett i maten du spiser ved å lese ernæringsfaktaetiketten. Unngå matvarer som har store mengder mettet og transfett. Disse usunne fettene kan øke risikofaktorene for hjertesykdom. Mahi Mahi er full av sunne fettstoffer, som monoumettet og flerumettede fettstoffer, eller MUFAer og PUFAer.
Omega-3 fettsyrer
Omega-3 fettsyrer er en type flerumettet fett. De er essensielle for vekst og helse, men kroppen din kan ikke gjøre dem, og du trenger å konsumere mat som er rik på omega-3. Disse fettsyrene reduserer betennelse i kroppen og kan minimere risikofaktorer forbundet med hjertesykdom. Omega-3 spiller også en rolle i minne og hjernefunksjon, siden de fleste er konsentrert i hjernen, forklarer University of Maryland. De to vanligste typene omega-3 er alfa linolensyre, eller ALA, og docosahexaensyre, eller DHA. Begge typer er viktige, og du trenger like store mengder både for optimal helse.
Mahi Mahi og Omega-3
Ifølge American Heart Association bør du spise fisk minst to ganger i uka. En servering fisk er rundt 3 til 4 oz. Nyt en 3 oz. Filet av mahi mahi gir 13 g omega-3 fettsyrer. Mens det ikke er noen retningslinjer for å bestemme hvor mye omega-3 du trenger i kostholdet ditt hver dag, bør du ikke konsumere mer enn 3 g.
Andre næringsstoffer
Mahi Mahi er en kilde til flere andre næringsstoffer. Alle celler i kroppen din bruker protein for å lage og vedlikeholde nye vev. Denne magre fisken gir rundt 15 g protein per 3 oz. servering. Vitaminer B6, B12 og niacin er høye i mahi fisk, sier National Oceanic and Atmospheric Administration. Disse vannløselige B-vitaminene er viktige for stoffskiftet og hjelper kroppen din til å få energi fra maten du spiser.
