Inkludert kjøttkraft i kostholdet ditt kan hjelpe med vekttap - spesielt hvis du bruker det på bestemte tidspunkter - men det er ikke et vekttap mirakelmat. Kjøttkraft bør ikke være den eneste maten du spiser, men det kan være en del av et balansert, redusert kalori diett for vekttap. Ta kontakt med legen din før du begynner med vekttap diett for å sikre at det er trygt for deg.
Buljong ernæring og kalorier
Broth oppskrifter kan variere mye, slik at næringsfakta også varierer, basert på ingrediensene. Klar-til-server kylling bouillon har ca 15 kalorier per kopp og bare spor av de fleste næringsstoffer, med unntak av natrium. Kommersielt tilberedte buljonger har en tendens til å være ganske høy i natrium, med en kopp kyllingbuljong som gir ca 924 milligram av anbefalt grense på 2300 milligram per dag. Hjemmelaget kjøttkraft kan være mer næringsrik, spesielt hvis du begrenser eller utelater saltet.
Buljong og vekttap
Forbruker supper, som kjøttkraft, før måltider kan hjelpe deg til å føle deg full og kan redusere sult slik at du spiser færre kalorier i løpet av dagen. Dermed kan spiserbuljong være nyttig for vekttap, hvis du planlegger måltidet ditt godt. En årsak er at kjøttkraft er lav i antall kalorier per gram, som også kalles energidensitet. Sentrene for sykdomskontroll og forebygging anbefaler å spise mer matvarer som har lav energitetthet for vekttap fordi disse matvarene hjelper til å fylle magen uten å legge til mye kalorier, noe som gjør det lettere å spise mindre mengder matvarer som har høyere energi tetthet.
Pass på å se etter en buljong som ikke inneholder mononatriumglutamat, da MSG kanskje ikke er nyttig for vekttap. En studie publisert i fedme i 2008 viste at mononatriumglutamatinntaket er forbundet med økt risiko for overvekt.
Som en del av et balansert, redusert kalori diett
Bare legge til buljong til kostholdet ditt er ikke sannsynlig å gi mye vekttap, med mindre du gjør andre diettendringer, så vel. For å gå ned i vekt, må du kutte kalorier. Redusere ditt daglige inntak med 500 kalorier vil resultere i et kilo vekttap per uke. Start lunsj og middag med buljong eller salat, som begge har lav energitetthet, og fokuserer på å spise næringsrik fullmat, slik som frukt, grønnsaker, hele korn og magre kilder til protein. Begrens høyt behandlede matvarer og matvarer som er høyt i fett eller sukker, da disse matvarene er høyt i kalorier, men de er ikke veldig fyllende eller næringsrike. Ta med kilder til protein og fiber i hvert måltid eller snack; disse næringsstoffene hjelper med mat og gjør det lettere å kutte kalorier.
Bone Broth Diet
Bone Broth Diet, skapt av Dr. Kellyann Petrucci, hevder å hjelpe folk til å miste opptil 15 pund på 21 dager, ved bruk av beinbuljong, intermittent fasting og motstandstrening. Dr. Petrucci anbefaler et anti-inflammatorisk, ketogent diett som inkluderer kilder til probiotika. Beviset for denne dietten er imidlertid begrenset, ettersom det meste av det potensielle vekttap sannsynligvis stammer fra det faktum at dietten er svært lav i karbohydrater og innebærer intermittent fasting. En diett som inneholder bare 4 prosent karbohydrater, var bedre for vekttap enn et lite karbohydraterhold med 35 prosent karbohydrater, ifølge en studie publisert i The American Journal of Clinical Nutrition i 2008.
Klar flytende diettbruk
Kjøttkraft er en av matene du kan spise på det klare, flytende kostholdet. Dette er ikke en diett som er ment for vekttap, men selv om det er svært lite i kalorier. Det foreskrives av leger før visse typer operasjoner, etter operasjon og i noen tilfeller når folk er syke i magen og har problemer med å holde mat ned. Du bør ikke holde på det i mer enn tre eller fire dager, fordi det ikke er høyt nok i essensielle næringsstoffer for å være trygt lenger enn dette, bemerker MedlinePlus.
Potensiell buljong Diet overveielser
Kjøttkraft har ikke nok kalorier eller essensielle næringsstoffer på egen hånd, og forbruker for få kalorier kan føre til at stoffskiftet ditt senker. Menn bør spise minst 1800 kalorier per dag, og kvinner trenger minst 1200 kalorier per dag.
Broth laget med bein kan være forurenset med bly, ifølge en studie publisert i medisinske hypoteser i april 2013. Dette gjelder særlig med buljonger laget av brusk, bein og hud av kokt kylling.
