Ifølge Dr. Stephen Barrett på den medisinske mythbusting nettstedet Quackwatch, lider om lag 2 prosent av voksne av matallergi. Av de som er rammet av matallergi, er de fleste allergiske mot mindre enn fire forskjellige typer mat. Selv om allergi mot jordbær og appelsiner ikke er like vanlig som andre typer matvarer, kan begge disse fruktene forårsake symptomer som varierer fra mild til alvorlig hos dem som er allergiske mot dem.
Matallergier
Når du har en allergisk reaksjon på en type mat, skyldes dette at kroppens immunsystem forsøker å forsvare seg mot at allergenet kommer inn i kroppen. Folk som har matallergi kan ha en rekke forskjellige reaksjoner på et allergen, avhengig av alvorlighetsgraden av allergien. Symptomer på matallergier er ofte milde, men i ekstreme tilfeller kan de være livstruende, spesielt når en matallergi kan føre til anafylaksi.
jordbær
De mest typiske symptomene som er forbundet med allergi mot jordbær, forekommer i munnregionen. Ifølge University of Maryland Medical Center, kan de med oralt allergisyndrom finne jordbær forårsaker at deres lepper, hals og tunge svulmer. I andre tilfeller kan nesekonstruksjonen oppstå, mens noen kan oppleve fordøyelsesproblemer som oppkast, kramper og diaré. I sjeldne tilfeller kan pasienter oppleve en alvorlig reaksjon som involverer kardiovaskulærsystemet.
appelsiner
Selv om allergi mot appelsiner er langt mindre vanlig enn jordbær, kan oransje allergier være alvorlige. I en oransjeallergi forårsaker kontakt med dette allergenet at immunsystemet produserer et histamin som kalles immunoglobulin E. Symptomer på allergi mot appelsiner kan mest typisk omfatte rennende, overbelastet nese og vannrike, irriterte øyne som også kan være røde og kløende. Anafylaksi er ekstremt sjelden med appelsiner, men ikke helt utover mulighetene.
anafylaksi
Anafylaksi er en alvorlig, livstruende allergisk reaksjon som, selv om det er sjelden, kan forekomme hos mennesker med allergi mot jordbær av appelsiner. Symptomer på anafylaksi inkluderer innsnevring av luftveiene, følelsen av en klump i halsen eller at halsen lukker opp, sjokk, en rask pulsfrekvens og svimmelhet, lyshet og i alvorlige tilfeller bevissthetstap. Anafylaksi symptomer vil vanligvis begynne innen minutter etter å bli utsatt for allergenet, selv om de kan ta lengre tid å vises. Ved første tegn på anafylaksi, søk øyeblikkelig medisinsk behandling umiddelbart.
