I motsetning til vanlig tro, inkludert fett i et sunt kosthold, vil det ikke føre til vektøkning eller sykdom. Ikke alle fett er skapt like, og noen er mer fordelaktige enn andre. Sunn fett er nødvendig i kroppen for normale kroppsfunksjoner, hormonell utvikling og absorpsjon av vitaminer. I motsetning til dette øker usunn fett som mettet og transfett risikoen for visse sykdommer, inkludert hjertesykdom og hjerneslag. Rådfør deg med en lege for å avgjøre individuelle diettinntak for å unngå sykdomsrisiko.
Lavt fett diett
Et fettfattig kosthold kan ikke nødvendigvis redusere risikoen for sykdom og sykdom. "The New York Times" citerer en studie fra 2006 publisert i "The Journal of the American Medical Association" der forskere konkluderte med at et fettfattig diett ikke reduserte risikoen for alvorlig sykdom hos kvinner i alderen 50 og 79 år. Kvinner Ved å følge en fettfattig diett hadde de samme nivåene av hjerteinfarkt, slag og bryst- og tykktarmskreft som personer som spiste hva de ønsket. Motstandere av denne undersøkelsen hevdet imidlertid at det fettfattige dietten kanskje ikke har vært lavt nok i fett for å vise signifikante forskjeller. Videre reduserte kvinnene i studien alle kilder til kostholdsfett. Fettstykkene kan påvirke resultatene dersom sunnere oljer var inkludert, og mettet fett som smør ble utelukket.
Depresjon
Utilstrekkelig diettinntak kan føre til psykiske sykdommer som depresjon. Ifølge "Psychology Today" -magasinet, er stor depresjon ofte et resultat av serotonin dysfunksjon. Serotonin er en nevrotransmitter i hjernen som bidrar til følelser av ro og velvære. Det hemmer impulsiv oppførsel forårsaket av stress hos friske personer. Dysfunksjon kan føre til fiendtlig oppførsel, lav humør, irritabilitet og engstelse. Et fettfattig diett kan bidra til nedsatt funksjon ved å redusere de nødvendige fettene i nervecellemembraner.
Mulig vitaminmangel
Fett er nødvendig i kroppen for absorpsjon av essensielle vitaminer. Vitaminer er delt inn i vannoppløselige typer, inkludert B- og C-vitaminer og fettløselige typer, som består av vitaminer A, D, E og K. Fettløselige vitaminer fjernes ikke lett i kroppen og lagres i fettstoffer. vev og lever. Ifølge Colorado State University Extension er sykdommer som stammer fra utilstrekkelig fettløselige vitaminer i kroppen sjeldne, men mangler kan oppstå uten riktig kostinntak og dårlig balansert kosthold. Slike mangler kan variere fra fordøyelsessykdommer til bein smerte for dårlig hudhelse.
Godbalansert kosthold
Fettinntak varierer mellom enkeltpersoner og kan variere mellom 10 og 35 prosent. Fettinntaket vil bli påvirket av alder, statur, aktivitetsnivå, kjønn og eksisterende medisinske forhold. Personer med lever eller galleblæresykdom vil kreve lavere fettinntak i forhold til ellers sunnere mennesker med lave helserisiko. Å spise en diett som er balansert og som inkluderer komplekse karbohydrater, frukt og grønnsaker, magre proteiner og sunne fett i moderasjon, er ideelt understreket for å sikre redusert sykdomsrisiko. Ifølge Mayo Clinic må selv sunn fett spises i moderasjon, da de fortsatt er en kilde til kalorier. Å velge monoumettede og flerumettede fettstoffer som finnes i oljer, nøtter og frø er et hjerte-sunnere valg og kan redusere totalt blodkolesterol.
