Det er ingen dårlige veggies eller frukt. Noen kan inneholde mer sukker enn andre, som bananer og mango, men bananer er en stor kilde til kalium og mangoene er fylt med vitamin C. Sukker, karbohydrater og næringsstoffer varierer i hver frukt. For å holde frukten en del av ditt daglige kosthold, husk noen få viktige faktorer for å få de største fordelene.
Frukt i sesong
Utenom sesongens frukt blir plukket mens de fortsatt er umodne, for å sikre at de ikke ødelegger seg underveis. Ikke bare påvirker dette frisk smak og aroma av frukt og grønnsaker, det forårsaker vitaminforringelse og næringsstap. En fin måte å ha favorittfruer på året rundt, er å lagre seg i løpet av sesongen, og fryse det du ikke vil bruke. Frosne frukter vil fortsatt holde næringsverdi og smake bedre enn utenom sesongforsendelser fra lange avstander.
Tørket frukt
Tørket frukt kan være en fin måte å legge til anbefalt mengde frukt til kostholdet ditt. Gjennom tørkeprosessen blir hver servering en mer kondensert versjon av sin friske motpart.
Krydret frukt
Når kandisert, blir frukt bevart ved å bli kokt og gjennomvåt i sirup. Under candying prosessen erstattes det naturlig forekommende vannet i frukten med sukker, noe som resulterer i frukt med faste teksturer og søte smaker. Sluttresultatet er høyere i kalorier, og uten noe signifikant vitamin- og mineralinnhold, noe som resulterer i tomme sukkerkalorier.
Tips for å huske
Øk ditt daglige fruktinntak for å holde et sunt, balansert kosthold. Å holde fruktene dine fargerike vil sikre at du mottar en rekke mineraler og næringsstoffer. Prøv å legge til friske bær eller sitrusfrukter til smoothies eller salater for å innlemme de daglige anbefalte porsjonene til dine eksisterende måltider med letthet. Å holde frukt hendig og synlig kan være nyttig når du leter etter en rask matbit mens du er på farten.
