Beef spare ribbeina er et kutt av biff som inkluderer de lange ribber samt kjøttet mellom ribbeina og på toppen av dem. Dette er en relativt fet kutt av biff, og de fleste av kaloriene i biffrester ribber kommer fra fett.
kalorier
Denne ernæringsmessige informasjonen gjelder biffrester ribber fra den lille enden av beinene trimmet til 1/8 fat med en serveringsstørrelse på 4 oz. En servering av biffresterbiff inneholder 288 kalorier, eller 14,4 prosent daglig verdi for kalorier. Denne daglige verdien antar en standard daglig diett på 2000 kalorier, ifølge FatSecret nettsted.
Fett, protein og karbohydrater
Kaloriinnholdet i en servering av biffrester ribber inneholder 194 kalorier fra fett og 94 kalorier fra protein. Fettinnholdet i en servering av biffrester ribbeina er 21,61 g, som er ca 33 prosent av den daglige verdien for fett. Beef spare ribber gir også 21,92 g protein per porsjon, eller ca 44 prosent daglig verdi for protein.
Mettet fett
Fettinnholdet i en servering av oksekjøttrester ribber inneholder 8,723 g mettet fett, eller ca 44 prosent av den daglige verdien for mettet fett. Dette gir ca 79 kalorier fra mettet fett.
