Hvis du ønsker å øke næringsinnholdet i dietten, bør du vurdere å integrere spirulina i måltidene dine. Disse blågrønne alger blander seg godt inn i smoothies og juice, kommer fullpakket med protein og gir også betydelige mengder jern, kobber og kalsiummineraler som er essensielle for god helse. Spirulina tjener også som en kilde til vitaminer, spesielt B-komplekse vitaminer som er viktige for en sunn metabolisme.
Thiamin Kilde
Spirulina tjener som en utmerket kilde til tiamin, også kalt vitamin B-1. Du trenger tiamin til å metabolisere næringsstoffer - inkludert karbohydrater og proteiner, samt fett. Å få nok B-1 i dietten din støtter også hjernens funksjon fordi det hjelper deg å lage GABA, et kjemikalie som regulerer angstnivåene dine. En kvart-kopp servering av tørket spirulina gir 0.666 milligram tiamin. Dette bidrar med 61 prosent mot anbefalt daglig inntak for kvinner og 56 prosent for menn.
Riboflavin og Pantothensyre
Legg spirulina til kostholdet ditt, og du vil spise mer riboflavin og pantotensyre, også kalt vitamin B-2 og B-5. Som tiamin hjelper riboflavin deg til å metabolisere næringsstoffer fra kostholdet ditt. Det påvirker også kroppens evne til å bruke jern, og lave riboflavinnivåer kan bidra til jernmangel. Pantotensyre øker produksjonen av melatonin - en kjemikalie som styrer kroppens naturlige søvn og våkne syklus - og bidrar til å opprettholde kroppens hormonbalanse. Hver kvart-kopp servering av tørket spirulina inneholder 1,03 milligram riboflavin - 79 prosent og 94 prosent av anbefalte daglige inntak for henholdsvis menn og kvinner - samt 0,97 milligram pantotensyre eller 19 prosent av det anbefalte daglige inntaket .
Niacin Boost
Spirulina hjelper deg også til å konsumere mer niacin eller vitamin B-3. Kroppen din omdanner niacin til nikotinamid-adenin-dinukleotid, eller NAD, et kjemikalie som er essensielt for energiproduksjon. Det hjelper deg også med å produsere fettsyrer - inkludert fett som utgjør cellemembranene dine - regulerer kroppens respons på stress og hjelpemidler i cellekommunikasjon. Å bruke en kvart kopp tørket spirulina øker niacininntaket med 3,59 milligram. Dette utgjør 22 prosent av anbefalt daglig inntak for menn og 26 prosent for kvinner.
Andre vitaminer
Spirulina gir mindre, men fortsatt signifikant, mengder av noen andre vitaminer. Den inneholder andre B-komplekse vitaminer - inkludert vitamin B-9 og B-6 - som utfyller funksjonen tiamin, riboflavin, niacin og pantotensyre. Vitamin B-9 hjelper nervene dine til å fungere, mens B-6 støtter røde blodlegemer. Spirulina inneholder også en liten mengde vitamin E, et næringsstoff som beskytter cellene dine - inkludert dine røde blodlegemer - fra skade. Legg til spirulina, og du vil også beskjedent øke inntaket av vitamin K, et vitamin som er essensielt for å kontrollere blodproppdannelsen.
