Den Dukan dietten instruerer tilhengere å basere sine måltider på høy-protein, lav-karbohydrat matvarer. Mens dieters tillates noen høykarbohydratmatvarer etter planens sluttfase, er den første fasen, kjent som Attack-fasen, svært restriktiv. Dr. Pierre Dukan, Dukan diettopphaveren, hevder at etter retningslinjene i Attack-fasen kan du miste opptil 7 pund om fem dager. Helseekspertene som har gjennomgått kostholdet for "US News & World Report", sier at programmet er uholdbart og usunt. Ikke start Dukan dietten før du snakker med legen din.
Animal-Based Protein
Fettfattig skinke. Fotokreditt: Michael Gray / iStock / Getty Images Under Dukan diettens angrepsfase kan du konsumere ubegrenset mengder fjærfe, fisk, skalldyr og magert kutt av biff. Dette inkluderer ekstra lean typer behandlet eller herdet kjøtt som skinke, bacon og pølse; fettfattig delikatesser; bøffel; kanin; vilt; kalvekjøtt; struds og orgel kjøtt som kyllingelever eller biff nyrer. Diettreglene sier å unngå å spise fjærfehud, og å velge matlagingsmetoder uten tilsatt fett, for eksempel steking eller grilling.
Vegetarisk valg
Veggie burger. Fotokreditt: draganadutina / iStock / Getty Images For forskjellige, kan Dukan diett Attack fase følgere inkludere noen plante-baserte proteinkilder i deres daglige måltider, for eksempel tempeh, seitan, tofu eller kommersielle soyaprodukter som veggie burgere. Harvard School of Public Health anbefaler at du begrenser forbruket av soya til ikke mer enn fire porsjoner per uke. Visse produkter, som er fremstilt fra et soyafritt protein avledet av sopp, er også tillatt på planen.
Fettfri meieri og egg
Egg er tillatt. Fotokreditt: indigolotos / iStock / Getty Images Du får lov til å spise mange meieriprodukter i angrepsfasen så lenge de ikke er fettstoffer. Fettfrie merker med kremost, melk, gresk yoghurt, hytteost og ricottaost kan alle inkluderes i måltidene dine, men harde oster som cheddar er ikke tillatt. Quail, and og kylling egg er også betraktet Attack fase mat. Det er ingen grense for antall egg hvitt du kan ha daglig, selv om National Institutes of Health sier at du ikke skal ha mer enn fire hele egg per uke, færre hvis du har høyt kolesterol.
Krydder valg
Salt og pepper. Fotokreditt: Kuzmik_A / iStock / Getty Images Du har lov til å bruke salt, pepper, urter, krydder, sitronskive, hvitløk og terninger med løk for å legge til smak i maten under angrepsfasen. Du kan også bruke krydder som sennep, eddik og soyasaus så lenge de ikke inneholder tilsatt fett eller karbohydrater. Du kan bruke sukkerfri gelatin. Dieters er instruert til å unngå matlaging fett, inkludert alle typer oljer, smør og margarin.
Kli og væsker
Havrekli. Fotokreditt: gmevi / iStock / Getty Images For å holde fordøyelsessystemet sunt i angrepsfasen, sier Dukan dieters bør konsumere 1 1/2 ss havreglid hver dag og drikk rikelig med kalorifrie væsker. Vann, kaffe, diett brus og alle typer te er tillatt. Kunstige søtningsmidler kan legges til din kaffe eller te, men noen form for sukker er forbudt.
