Hvit yam er et sunt karbohydrat som kan inkluderes i et balansert kosthold. Yams er næringsrik, lavt kalorier, billig og lett å forberede. Hvit yams er i sesongen i løpet av høsten, men kan vanligvis kjøpes året rundt hos din lokale kjøpmann.
Næringsstoffer Rich
Hvit yams er fullpakket med viktige vitaminer som A, C og B6 og antioksidanter. De er også en utmerket kilde til kostfiber, kalium og jern. Ifølge Nutrition-And-You.com er yams en lavglykemisk indeks, GI-mat, som kan være gode nyheter for diabetikere. Høye GI-matvarer vil føre til at blodsukkeret øker, mens lave GI-matvarer vil sakte frigjøre glukose.
Lavt kalorier
Yams er lavt i kalorier som gjør dem til et sunt tillegg til ethvert måltid. For eksempel inneholder en kopp yams 177 kalorier, 0 g fett, 42 g karbohydrater og 2 g protein. Inkluder lavt kalori carbs, for eksempel hvite yams, i kostholdet ditt for å stabilisere energinivåene, undertrykke appetitten og øke metabolske funksjoner.
Rimelig
Hvite yam er typisk en billig grønnsak, spesielt i høst. Når yams er i høst, kan de variere mellom 60 og 98 cent per pund, mens off season yams øker litt over en dollar per pund. Plantere dine egne hvite yamfrø er en annen kostnadseffektiv måte å inkludere denne næringsrik rikholdig mat inn i kostholdet ditt.
Sunn preperation
Yams kan tilberedes i ovnen på en bakervare ved 400 grader Fahrenheit i ca 40 minutter. Yams er naturlig søte og krever ikke ekstra topping å nyte; Men mennesker legger til smør, brunt sukker og noen ganger marshmallows. Unngå å legge til unødvendige påfyll på yams, da de vil øke fett-, sukker- og kaloriinnholdet. Yams kan fjernes fra huden og mashed opp, lik mash poteter, eller skiver i halv og konsumeres i det naturlige form. Også, det er mange gratis, lav kalori oppskrifter som kan bli funnet på nettet som bruker yams.
