Ikke føle deg skyldig over å kreve en koffein buzz. Drikke kaffe kan ha nytte av helsen din; Det kan redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom og kan gi noen beskyttelse mot Parkinsons sykdom, ifølge Harvard Gazette. Usøtet kaffe er også lavt i karbohydrater - selv om du legger til en liten mengde meieri - så det kan fungere som en del av lavt karbo diett. Hvis du spiser lavkarbohydrater for å redusere kolesterolet ditt, kan noen typer kaffe motvirke fordelene med kostholdet ditt.
Karbohydrater i vanlig kaffe
Selv om det ikke finnes noen standardisert definisjon av "low-carb" diett - noen dietter kaller for en ekstremt restriktiv 20 gram karbohydrater daglig, mens andre kan tillate 100 gram eller mer - svart kaffe kan nesten helt sikkert passe inn i en lavkarbonplan . En unse espresso har bare et halvt gram totalt karbohydrater, mens en kopp brygget kaffe er helt karbonfri. Selv å legge til noe meieri til bryggen din sannsynligvis vil ikke bryte mange lav-carb dietter. En 2-ss servering av halv og en halv, for eksempel, har bare ca 1 gram karbohydrater.
Men hvis du legger sukker til kaffen din, kan karbohydrater legge opp raskt. Hver teskje sukker inneholder 4 gram karbohydrater, og hvis du legger til et par teskjeer til kaffen din - eller drikker noen søte kaffe hver dag - kan du enkelt bruke en betydelig del av carb-tillegget fra ernæringsmessig blottet sukker.
Unngå sukkerholdig kaffe på en karb diett
Mens vanlig kaffe er sannsynligvis OK på et lav-karbo diett, vil du ønske å rydde av sukkerholdige kaffebaserte drikker, som frapper og lattes. En 16-unse vanilje latte på en nasjonal kaffekjede inneholder for eksempel 37 gram karbohydrater, mens en 16-oz caffe mokka eller hvit sjokolademokka har henholdsvis 42 og 60 gram karbohydrater. Sukker-laden iced frappe drinker kan pakke inn enda mer karbohydrater; en 16-unse kanel-flavored frappe på en ledende kaffekjede inneholder en hel 64 gram karbohydrater.
Selv om du følger en relativt liberal lav-carb diett som tillater flere gram karbohydrater hver dag, vil en enkelt sukker drikk ta opp en stor del av carb-tilskudd for dagen. Det gir mindre plass i kostholdet ditt for sunne karbohydrater, som frukt, grønnsaker og hele korn, som tilbyr næringsverdi i tillegg til karbohydrater.
Lavkarbiddiett, blodlipider og kaffe
Hvis du følger en lavkarbo diett for kardiovaskulære fordeler, kan visse typer kaffe motvirke disse fordelene. Low-carb dietter bidrar til å senke nivåene av LDL-kolesterol, som er det "dårlige" kolesterolet som tetter blodårene dine. Imidlertid inneholder noen ufiltrerte kaffe - som kaffe laget med fransk presse, eller tyrkisk kaffe - to kjemikalier, kahweol og cafestol, som øker de totale kolesterolnivåene, inkludert LDL-kolesterolet.
Gjør kaffen mer lav-karbo-vennlig ved å brygge med papirfiltre. Filtre fjerner kolesterolforsterkende forbindelser i kaffe, slik at du fortsatt vil glede deg over alle kardiovaskulære fordeler med lavt karbo diett.
Low Carb kaffe og diett overveielser
Gjøre kaffe en del av lavt karbo diett ved å holde innblandingene så lave i karbohydrater og sukker som mulig. Hvis du ikke kan drikke kaffe svart, men du vil unngå selv den beskjedne mengden karbohydrater i krem, bør du vurdere å bruke usøtet soya melk. Selv 1/4 kopp usøtet soyamelk gir bare 1 gram karbohydrat til bryggen din. Unngå å suge kaffen med sukker, og i stedet velge et kalori og sukkerfritt naturlig søtningsmiddel, som stevia.
Rådfør deg med legen din før du foretar endringer i kostholdet ditt, og konsulter en profesjonell før du begrenser karbohydratet for mye. Mens lav-carb dietter har visse fordeler - så lenge du følger dem under riktig faglig veiledning - begrenser carb inntaket for mye, kan faktisk redusere stoffskiftet og utløse muskel tap, ifølge Jennifer Ventrelle, MS, RD, i et intervju med Rush University Medical Center. En profesjonell kan hjelpe deg med å finne ut et karbinntaksnivå som passer for deg.
