Å spise mer frukt og grønnsaker kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, ifølge en studie publisert i "Nutrition Research" i april 2008. I studien førte hver 3,5 økning i daglig fruktforbruk til et vekttap på 0,7 pund etter seks måneder. Selv om dette ikke sannsynligvis vil medføre store mengder vekttap, kan det legge opp over tid. Du vil også øke næringsinntaket fordi epler gir betydelige mengder vitamin C og fiber.
Lav energi tetthet
Matvarer med lavt energidensitet, som har en tendens til å være høy i fiber og har høyt vanninnhold, hjelper deg å fylle deg uten å spise mye kalorier - det er volumet av mat du spiser som gjør at du føler deg full, ikke den antall kalorier. Epler med huden på har ca 1/2 kalori per gram, noe som gjør dem til en mat som er svært lav i energidensitet. Snack på epleplater dyppet i fett yoghurt eller spred med en liten mengde peanøttsmør for en fylling og næringsrik matbit, eller bake et cored eple som er sprinklet med en liten mengde kanel, havre og valnøtter for en deilig dessert.
High-Fiber Food
Epler er også høy i fiber, med hvert middels eple med peelen som inneholder 4,4 gram eller 18 prosent av den daglige verdien. Pass på at du spiser peelen, da dette er hvor mye av fiberen er konsentrert. Folk som spiste mer fiber mistet mer vekt og hadde en mindre midjeomkrets enn folk som spiste mindre fiber i en studie publisert i "The American Journal of Clinical Nutrition" i desember 2009.
Forskningsresultater
Å spise et eple tre ganger om dagen kan hjelpe deg å miste en liten mengde vekt, ifølge en studie publisert i "Ernæring" i mars 2003. Dette vekttapet på ca 2,7 pounds i løpet av 12-ukers studiet er kanskje ikke fordi av fiber alene, da deltakerne i kontrollgruppen som spiste havrekakene, som også gir fiber, ikke miste en betydelig vekt.
Calorie Betraktninger
Å legge epler til kostholdet ditt uten å ta bort noe annet, helst noe mindre næringsrikt, vil ikke føre til vekttap. Du trenger fortsatt å spise færre kalorier enn du bruker hele dagen for å oppnå dette. Hvert middels eple med skallet har 95 kalorier, så å spise de tre eplene per dag som brukes i "Ernæring" -studien, vil legge til 285 kalorier til kostholdet ditt.
