Folsyre, også kjent som folacin eller folat, er et vannløselig B-vitamin som blir skyllet ut fra kroppen på daglig basis. Av denne grunn er det avgjørende at kroppens nivå av folsyre blir restaurert regelmessig som det er ansvarlig for sunne graviditeter og andre kroppsfunksjoner.
Reproduktiv støtte
Reproduktiv helse er en av hovedårsakene til tilstrekkelig folsyreinntak. Folsyre er et viktig supplement for gravide, da det bidrar til å beskytte sine utviklende babyer fra nevrologiske og muskuloskeletale fødselsskader, slik spina bifida og cleft gane. For å beskytte effektivt mot fødselsskader, er det viktig for både moren og faren å forbruke tilstrekkelige mengder folsyre som den opprettholder sunn sperm hos menn.
Ytterligere helseproblemer
Folinsyre opprettholder kroppens strukturelle integritet og forhindrer organer i funksjonsfeil. En diett rik på folsyre bidrar til å forhindre lavt antall røde blodlegemer, genererer energi og oppfordrer DNA-replikasjon. Uten disse funksjonene er kroppen utsatt for sykdommer som megaloblastisk anemi. Folsyre tillater også riktig avgiftning i leveren, da det tillater S-adenosylmetionin å konvertere til glutation, et avgiftningsmolekyl i leveren. I fravær av folsyre konverterer S-adenosyl til homocystein som er et giftig fritt radikal som forårsaker skade på cellevegger.
Daglige anbefalinger
Ifølge Women's Health, et informasjonsnettsted levert av den amerikanske regjeringen, krever gjennomsnittlig voksen 400 mcg folsyre daglig. Forventende eller nye mødre krever en litt høyere mengde folsyre som noen av folsyre overfører til fosteret eller ammende babyer. Gravide kvinner bør forbruke mellom 400 og 800 mcg daglig, mens ammende mødre krever minst 500 mcg. Imidlertid må enkeltpersoner være forsiktige med å ikke overskride 800 mcg folsyre per dag, da det kan hemme kroppens absorpsjon av andre B-vitaminer.
Folat Rich Foods
Matvarer rik på folat inkluderer løvgrønne, folatfestede matvarer samt kalvelever. Spenat, bønne grønnsaker og salat er eksempler på løvrike grønnsaker rik på folat mens folatberikte matvarer inkluderer korn, frokostblandinger, brød og pasta. Folat forekommer ikke naturlig i kjøttprodukter, med unntak av kyllingelever. Ifølge Ohio State University, en 3,5 oz. servering av kyllingelever inneholder 770 mcg folsyre, nesten dobbelt så mye som anbefalt av Food and Drug Administration.
