E-vitamin beskriver en familie på åtte fettløselige vitaminer. Disse organiske forbindelsene virker som antioxidanter. Bare en form for vitamin E, alfa-tokoferol, finnes i store mengder i humant vev og blod. Kroppen din trenger vanlig E-vitamininntak for å opprettholde sitt sirkulasjonssystem og beskytte mot sykdommer forårsaket av frie radikaler.
Daglig inntak
Den anbefalte daglige kvoten for vitamin E pleide å være 8 mg for kvinner og 10 mg for menn. Imidlertid ble disse beløpene økt av Institutt for medisin i mat og næringsstyret i 2000. For tiden skal menn og kvinner over 14 år forbruke 15 mg eller 22,5 IE, E-vitamin hver dag. Hvis du tar vitamin E-kosttilskudd i stedet for å spise vitamin i dietten, øker RDA til 33 IE. Ammingsmødre skal få 19 mg eller 28,5 IE daglig, mens spedbarn og barn trenger mindre, varierende fra 4 til 7 mg henholdsvis 6 til 9 IE.
E-vitamin og kroppen din
Den primære funksjonen av alfa-tokoferol, den eneste form for vitamin E som kroppen din aktivt opprettholder, er som en antioksidant. Næringsstoffet beskytter mot skadelige stoffer som kalles frie radikaler som produseres under normal metabolisme, eller inn i kroppen din i forurensninger som forurensende stoffer og sigarettrøyk. E-vitamin hindrer frie radikaler fra å skade celler, hjelper kroppens sirkulasjonssystem og bidrar til riktig sårheling. Selv om det er gjort studier på vitamin Es rolle i å redusere risikoen for kreft og kardiovaskulær sykdom, er resultatene fortsatt ufullstendige.
Diettkilder
Den beste måten å få ditt daglige inntak av vitamin E er fra naturlig mat i kostholdet ditt. Disse inkluderer avokado, hvetekim, eggeplommer og helkornsprodukter. Margarin og vegetabilske oljer laget av mais, bomullsfrø, soya, solsikke, safflower og hvetekim er noen av de beste kildene til vitamin E. Nøtter og frø, som mandler, jordnøtter og solsikkefrø, er også høye i vitamin E. Spis disse mat fersk når det er mulig, fordi matlaging og lagring kan ødelegge noen av deres vitamin E.
forholdsregler
E-vitamintilskudd kan redusere blodpropp og kan øke risikoen for blødning hos personer som bruker antikoagulantia, antiplatelet og antiinflammatoriske legemidler. For voksne er megadoser som går utover sikkerhetsgrensen på 1500 IE ikke tilrådelig, og barn bør ta enda mindre. Noen mennesker kan ha reaksjoner på vitamin E-kosttilskudd, som diaré, magesmerter og kvalme. Ikke ta mer enn anbefalte mengder vitamin E, og kontakt alltid legen din før du begynner noen ekstra behandling.
