Fisk kan gi en utmerket kalorifattig proteinkilde uten fett og kolesterol av røde kjøtt. Imidlertid er enkelte varianter som hai og makrell veldig høye i kvikksølv. Merkur er et kjent kreftfremkallende middel og et forurensende stoff i habitatene for mange fisk, inkludert oppdrettsfisk, ifølge Washington State Department of Health. USDA anbefaler å spise minst åtte gram sunn, lav-kvikksølvfisk per uke. Begrens forbruket av kvikksølvfisk til ikke mer enn 12 gram i uken.
Krabbe
Denne familien fisk faller inn i skalldyrgruppen og inkluderer konge, blå og snekrabbe. Krabbe er en utmerket kilde til mange næringsstoffer, inkludert protein, vitamin B12 og vitamin C, og det har bare 82 kalorier per tre-unse servering. Krabbe er lett tilgjengelig på dagligvarebutikker og sjømat mars, men unngå hermetiske eller kunstige versjoner. Disse kan ha overflødig natrium, som er vanskelig på nyrene og hjertet.
malle
Når du nyter steinbit, velg den amerikanske typen - hevet, anskaffet og solgt som et amerikansk produkt. Importert steinbit kan inneholde høye nivåer av kreftfremkallende toksiner. Broiled eller grillet steinbit er høy i omega-3 fettsyrer, som er viktige for hjerte- og hjernehelse, og selen, som er viktig for cellemetabolisme.
kamskjell
Kamskjell er en liten blåskjell og trygt å spise 2-3 ganger hver uke. Lavt i giftstoffer og høyt i protein, disse muslingene er deilige alene eller på salat. Kamskjell kommer i en rekke størrelser, inkludert den store atlantiske versjonen og små bay kamskjell.
Laks
Laks er en hjerte-sunn mat som er rik på omega-3 syrer. Jo større og eldre fisken er, desto mer kvikksølv kan det inneholde. Begrens derfor farm-raised eller atlantisk laks til en servering hver annen måned, men nyt hermetisk Pacific laks to ganger i uken, ifølge Association of Reproductive Health Professionals.
Ørret
Kanskje en nabo nettopp returnert fra en helg fisketur og har noen ørret til overs. Ferskvanns ørret er best og kan nytes hver uke, ifølge Washington State Department of Health. Denne fisken er rik på omega-3 fett, som er bra for hjertet.
Tunfisk
Hermetisk tunfisk er en populær pantry stift av god grunn. Det er en rask, billig kilde til fettfattig protein og er rik på vitaminer B12 og D, kalsium og jern. Imidlertid inneholder albacore tunfisk nesten tre ganger så mye kvikksølv som skipjack tunfisk, ifølge Environmental Defense Fund. Derfor bør gravide og små barn fokusere på å konsumere primært skipjack, eller lette tunfiskvarianter. Videre kan hermetisert tunfisk være høyt i natrium, så se etter lavnatriumversjoner hvis du ser på saltinntaket ditt.
østers
Rå eller dampet, østers er en rik kilde til protein og omega-3 fett. Washington State Department of Health sier at østers er lav i kvikksølv og kan nytes to til tre ganger ukentlig. De med helsemessige forhold, som for eksempel immunsviktssykdommer som aids eller kreft, bør unngå østersforbruk på grunn av deres potensielle bakterieinneslutning.
edelkreps
Ca. 3 inches i lengden, er kreps lik små hummer som blir lyse rødt når de er kokt og inneholder saftig hvitt kjøtt. Noen ganger kalt crawdads, kreps er en sunn fisk å spise, men bare den amerikanske typen som er oppdrettet mest i Louisiana og Mississippi.
Reke
Rik på jod, reker er en fettfattig, kalorimessig skalldyr som kan nytes hver uke, ifølge Foreningen for reproduktive helsepersonell. Reker kan kokes, grilles, sautees eller legges til en salat, samtidig som den beholder den samme deilige smaken.
sardiner
Jo mindre fisken, desto mindre kvikksølv inneholder den. Eldre, større fisk spiser den lille fisken og absorberer derfor kvikksølv og giftstoffer. Sardiner, som sild, er små fisk med lavt kvikksølv og høyt i essensielle omega-3 fettsyrer, kalsium, vitamin D og flere B-vitaminer. De blir noen ganger nytes vanlige på kjeks eller ut av en boks. Fordi mange hermetiske versjoner er høye i natrium, konsumerer dem i moderasjon eller ser etter natriumsirkulære versjoner hvis du kontrollerer natriuminntaket ditt.
